صاحب‌خبر

تنها ۱۴۰ نانوایی از سبوس کافی برای پخت نان استفاده می‌کنند - اکون

اقتصاد ایران: معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از کمبود استفاده مناسب از سبوس در نان‌های کشور خبر داد و گفت: تنها حدود ۱۴۰ نانوایی در کشور از آردهایی استفاده می‌کنند که میزان سبوس‌گیری کمتری دارند، در حالی که سبوس‌گیری زیاد در نان‌ها سلامت مردم را تهدید می‌کند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت:

تنها ۱۴۰ نانوایی در کشور از سبوس کافی برای پخت نان استفاده می‌کنند

تهران- ایرنا- معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان اینکه ۲ تا ۸ درصد سبوس گیری از گندم یا غلات کامل در پخت نان مناسب است، گفت: تنها حدود ۱۴۰ نانوایی در کشور از آردهایی استفاده می‌کنند که میزان سبوس گیری کمتری دارند.