صاحب‌خبر

قبل از مصرف زیتون سیاه این مطلب را بخوانید

زیتون سبز و زیتون سیاه دو نژاد بیشتر شناخته شده در ایران است.

روغن زیتون برای آشپزی مناسب است؟

زیتون رنگ شده در بازار؛ روغن زیتون برای آشپزی مناسب است؟

«زیتون سبز و زیتون سیاه دو نژاد بیشتر شناخته شده در ایران است. زیتون سیاه روغنی‌تر و دارای کالری بیشتر و مفید‌تر و گران‌تر است. برای همین است که یک عده سودجو زیتون‌های سبز تولید داخل ایران را با تقلب با ترکیبات آهن مخلوط می‌کنند و با آهن رنگ سبز زیتون را به سیاهی می‌برند که این تقلب محسوب می‌شود و این نوع زیتون به هیچ وجه ارزش غذایی زیتون سیاه واقعی را ندارد.»

۲۶ نوامبر روز جهانی درخت زیتون

یک نکته عجیب درباره زیتون سیاه | روغن زیتون برای آشپزی مناسب است؟

امروز مصادف با روز جهانی درخت زیتون است که میوه آن در ایران به صورت یک چاشنی خوشمزه و خوش خوراک در کنار سایر ترشی‌ها و مواد اشتهاآور یاد در سالادها یا در زیتون پرورده استفاده می‌شود. اما شاید کمتر با خواص و ویژگی‌های این میوه یا دانه روغنی آشنا باشید.

یک نکته عجیب درباره زیتون سیاه / روغن زیتون برای آشپزی مناسب است؟

سومین محصول محصول باغی دنیا از نظر متراژ و میزان کشت پس از نارگیل و خرما زیتون است. زیتون دارای نژادهای مختلفی است و می‌توان گفت حدود ۸ نژاد از آن وجود دارد.