برترینها: اگر دنبال یک غذای متفاوت و در عین حال ساده هستید، کوکوی شکمپنیری میتواند گزینه جذابی باشد. برای تهیه این غذا به پنج عدد سیبزمینی متوسط آبپز، یک عدد تخممرغ، دو قاشق غذاخوری آرد گندم و ادویههایی مانند نمک، فلفل سیاه و پولبیبر نیاز دارید.
برای مواد میانی نیز میتوان از ترکیب پیاز کاراملی و قارچ به همراه پنیر موزارلا استفاده کرد. مواد آمادهشده داخل خمیر سیبزمینی قرار میگیرند، سپس کوکوها در پودر یا آرد سوخاری غلتانده شده و با حرارت ملایم سرخ میشوند تا طلایی و خوشرنگ شوند.
برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دست، میتوان دستها را کمی با آب مرطوب کرد و در صورت نیاز مقدار کمی آرد به خمیر اضافه کرد. مواد میانی این کوکو نیز کاملاً قابل تغییر است و میتوان بنا بر سلیقه از مواد مختلف استفاده کرد.