به گزارش رکنا، طرز تهیه پلو پنیر هندی را آموزش داده ایم.
مواد لازم:
برنج باسماتی: ۳ پیمانه
پنیر هندی: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمهای سبز: ۱ عدد
هویج: ۱ عدد
نخودفرنگی: ۱ پیمانه
گوجهفرنگی: ۳ عدد
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۵ حبه
زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۵۰ گرم
گشنیز تازه
ادویهها: زردچوبه، پاپریکا، فلفل قرمز، زیره، گرام ماسالا و پاو باجی ماسالا
زمانها:
• خیس خوردن برنج: ۳۰ دقیقه
• پخت اولیه برنج: ۸ تا ۱۰ دقیقه
• زمان آمادهسازی و پخت: حدود ۱۵ دقیقه
نکات مهم:
برنج رو بیشتر از ۹۰٪ نپزید.
پاو باجی ماسالا مهمترین ادویه این غذاست.
این غذا نیازی به دم کشیدن نداره و بعد از مخلوط شدن آماده سروه.