دلیل اهمیت زمان غذا خوردن به ریتم شبانهروزی بدن برمیگردد؛ این ساعت داخلی هضم، هورمونها و متابولیسم را هماهنگ نگه میدارد. وقتی دیر شام میخورید، این هماهنگی به هم میریزد و بدن در پردازش قند و چربیها دچار مشکل میشود.
پیامدهای دیر غذا خوردن:
مشکلات گوارشی: خوردن وعدههای سنگین نزدیک به خواب باعث سوء هاضمه، نفخ، رفلاکس اسید و سوزش سر دل میشود و خواب را مختل میکند.
اختلال متابولیک و افزایش وزن: دیر شام خوردن منجر به افزایش قند خون و کاهش چربیسوزی میشود و به مرور خطر مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ را بالا میبرد.
سلامت قلب: غذاهای سنگین یا شور شبانه باعث فشار کاری بیشتر قلب و افزایش فشار خون میشوند و خطر مشکلات قلبی بلندمدت را افزایش میدهند.
اختلال هورمونی و التهاب: ناهماهنگی با ساعت شبانهروزی باعث افزایش کورتیزول و التهاب میشود و وزنگیری را آسانتر و حفظ سلامتی را دشوارتر میکند.
تغییر در میکروبیوم روده: غذا خوردن دیرهنگام میتواند ترکیب باکتریهای روده را تغییر دهد و خطر مشکلات متابولیک و چاقی را افزایش دهد.
برای کاهش این خطرات، وعدههای اصلی را حداقل چند ساعت قبل از خواب میل کنید. اگر شبها گرسنه شدید، به جای خوراکیهای سنگین، از میان وعدههای سبک مانند میوه، سبزی، پنیر کمچرب یا نان و پنیر استفاده کنید تا قند خون ثابت بماند و سیستم گوارش راحتتر عمل کند. رعایت این نکات ساده میتواند سلامت گوارش، قلب و متابولیسم شما را بهتر حفظ کند.
∎