سارا اسلیت، مدیر اجرایی آسم و ریه بریتانیا، در مورد این مطالعه گفت: «ما می‌دانیم که رژیم غذایی غنی از میوه از عملکرد ریه‌ها پشتیبانی می‌کند، اما این مطالعه گامی مهم و هیجان‌انگیز به جلو است و نشان می‌دهد که ممکن است اثرات آلودگی هوا بر ریه‌های ما را نیز خنثی کند.»
به گزارش روز نو او افزود: «میوه‌ها و سبزیجات، به ویژه آنهایی که سرشار از ویتامین‌های C و K هستند، می‌توانند به عملکرد مؤثر ریه‌های ما کمک زیادی کنند. در حالی که خوردن میوه بیشتر جایگزینی برای دارو‌های تجویز شده نیست، اما به نظر می‌رسد گنجاندن آنها در یک رژیم غذایی متعادل، به ریه‌ها در برابر عوامل استرس‌زای خارجی مانند آلودگی هوا، پشتیبانی بیشتری می‌دهد.»
گوجه فرنگی
اگر می‌خواهید سلامت خود را حفظ کنید و اثرات آلودگی را کاهش دهید، حتما روزانه حداقل دو تا سه گوجه فرنگی بخورید. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C، بتاکاروتن و لیکوپن، آنتی‌اکسیدانی که به کاهش التهاب در ریه‌ها کمک می‌کند است. گوجه فرنگی همچنین با کنترل رادیکال‌های آزاد به کاهش علائم سایر بیماری‌های تنفسی کمک می‌کند.
اسفناج
اسفناج به دلیل داشتن کلروفیل، یک آنتی‌اکسیدان غنی که دارای خواص ضد جهش‌زایی و ضد سرطانی قوی نیز هست، سبز است و به محافظت از ریه‌ها در برابر هوای آلوده کمک می‌کند. اسفناج همچنین به دلیل داشتن لوتئین، کاروتن و زآگزانتین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. منیزیم موجود در اسفناج نیز با تسکین و کاهش فشار ریه به مبارزه با آلودگی و دود کمک می‌کند.
دانه‌های کتان
دانه‌های کتان سرشار از فیتواستروژن‌ها و اسید‌های چرب امگا ۳ هستند که به کاهش علائم آلرژی در ریه‌ها و کاهش شدت حملات آسم کمک می‌کنند. اسید‌های چرب امگا ۳ موجود در دانه‌های کتان همچنین به کاهش اثرات مضر مه دود کمک می‌کنند. در این روز‌های آلوده خوردن سیب را هم حتما در رژیم غذایی خود قرار دهید.