همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: فیبر بخش غیرقابل هضم گیاهان است که هم به هضم کمک می‌کند و هم تغذیه‌کننده باکتری‌های مفید روده است. مصرف مناسب آن باعث ثبات قند خون، کاهش کلسترول و کاهش ریسک بیماری‌های مزمن می‌شود.
میزان توصیه‌شده برای بزرگسالان سالم، حدود ۲۵ تا ۳۵ گرم در روز است.
چرا متخصصان تغذیه «فیبررسانی حداکثری» Fibermaxxing را تأیید می‌کنند؟
-
اکثر افراد به نصف میزان توصیه‌شده فیبر هم نمی‌رسند.
-
افزایش تدریجی فیبر کیفیت رژیم غذایی و حس سیری را بهبود می‌بخشد.
-
افزودن منابع متنوع فیبر، از جمله لوبیا، غلات کامل، سبزیجات و میوه‌ها، سلامت روده و کل بدن را تقویت می‌کند.
هشدار: زیاده‌روی می‌تواند مشکل‌ساز شود
اضافه‌کردن سریع یا بیش از حد فیبر ممکن است باعث نفخ، یبوست یا مشکلات گوارشی شود. همچنین افرادی با بیماری‌های گوارشی، پس از جراحی روده یا با مصرف داروهای خاص باید با احتیاط عمل کنند و در صورت نیاز با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
چطور فیبر را درست افزایش دهیم؟
-
افزایش تدریجی: روزانه یک وعده بیشتر سبزی یا لوبیا اضافه کنید و کم‌کم بالا ببرید.
-
مصرف مایعات کافی همراه با فیبر.
-
پراکندن منابع فیبر در طول روز به جای تمرکز در یک وعده.
-
تمرکز بر منابع طبیعی و متنوع فیبر به جای مکمل‌ها یا پودرهای تنها.
جمع‌بندی
«فیبررسانی حداکثری» Fibermaxxing به معنای بهینه‌کردن فیبر است، نه پرکردن بیش از حد. رعایت میزان مناسب، تنوع گیاهی و هیدراتاسیون، کلید بهره‌مندی از فواید فیبر برای سلامت روده و کل بدن است.
منبع: eatingwell