به گزارش رکنا، طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ را در ادامه یاد داده ایم.
مواد لازم:
۱ عدد سینه مرغ آب پز و خرد شده
٤٠٠گرم قارچ تازه
۳/۴پیمانه زیتون خرد شده
۳/۴پیمانه هویج خلالى آب پز
۳/۴پیمانه کنسرو ذرت
براى سس:
١٠ قاشق غذاخورى خامه صبحانه (اختیارى)
٢٠ قاشق غذاخورى ماست یونانى
٢٠ قاشق غذاخورى سس مایونز
١٠ حبه سیر رنده شده
آبلیمو تازه
ادویه (نمک و فلفل سیاه)
بلانچ کردن قارچ
طرز تهیه
قارچ ها را خرد کرده و همراه نصف آب لیموی تازه به آب جوش اضافه کنید. ٣ تا ٨ دقیقه بپزید و بعد با آب یخ آبکشى کنید.
مرغ را با سیر زیاد، پیاز، نمک و فلفل بپزید.
سالاد را با سس خوب مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها کاملا ترکیب شوند.