به گزارش خبرگزاری ایمنا، یکی از باورهای رایج میان مردم این است که بیماران دیابتی باید مصرف شکر و شیرینی را به طور کامل قطع کنند، اما دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه اطلاعات علمی، این باور را رد و اعلام کرده است که بیماران دیابتی می‌توانند در حد اعتدال از قند و شیرینی استفاده کنند.
مدیریت قند خون در دیابت
مطالعات علمی نشان می‌دهند که افراد مبتلا به دیابت نیاز به حذف کامل قند و مواد قندی از رژیم غذایی خود ندارند. مهمترین عامل در کنترل دیابت، رعایت اعتدال است. مصرف متعادل قند و شیرینی در کنار سایر توصیه‌های تغذیه‌ای می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. در حقیقت، حذف کامل قند می‌تواند به نوسانات قند خون و اختلال در مدیریت بیماری منجر شود.
میزان مجاز مصرف قند و مواد قندی برای بیماران دیابتی
در یک رژیم غذایی متعادل، بیماران دیابتی می‌توانند تا ۱۰ درصد از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات‌های ساده مانند شکر، شکلات یا سایر مواد قندی دریافت کنند. این میزان مصرف، به کنترل سطح قند خون در محدوده طبیعی کمک خواهد کرد، همچنین در شرایط خاص مانند افت قند خون، مصرف کربوهیدرات‌های ساده مانند آب‌میوه یا شکلات می‌تواند برای درمان فوری ضروری باشد.
اهمیت مصرف کربوهیدرات‌های سالم در رژیم غذایی دیابتی
بیماران دیابتی باید توجه ویژه‌ای به میزان کل کربوهیدرات مصرفی خود داشته باشند و نه فقط پرهیز از شکر یا شیرینی، بسیاری از خوراکی‌های شیرین نه تنها شکر دارند، بلکه به طور معمول حاوی چربی‌های اشباع و مواد مغذی کم هستند که می‌توانند به مشکلات دیگری مانند چاقی و بیماری‌های قلبی منجر شوند، به همین دلیل، مصرف زیاد این گونه خوراکی‌ها حتی برای بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود.
آیا بیماران دیابتی باید تمام مواد قندی را حذف کنند؟
طبق نظر متخصصان، مصرف مواد قندی در حد اعتدال به کنترل دیابت کمک کرده و نیازی به حذف کامل آن‌ها از رژیم غذایی نیست، منع کامل مصرف قند و شیرینی برای بیماران دیابتی نه تنها غیرضروری است بلکه می‌تواند در برخی موارد منجر به کمبود انرژی و مشکلات دیگری در مدیریت دیابت شود.
نکات مهم برای مدیریت دیابت با تغذیه متعادل
-
رژیم غذایی متعادل: مصرف مواد قندی در کنار فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم برای بیماران دیابتی ضروری است.
-
کنترل قند خون: مراقبت از سطح قند خون با مصرف مواد قندی در حد اعتدال، فعالیت بدنی منظم و مصرف داروهای مناسب.
-
مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده: بهتر است بیشتر از کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل و سبزیجات نشاسته‌ای به جای کربوهیدرات‌های ساده استفاده شود.
با توجه به توضیحات علمی، بیماران دیابتی نیازی به پرهیز از مصرف شکر و شیرینی به طور کامل ندارند. اعتدال در مصرف این مواد غذایی، همراه با رژیم غذایی سالم و کنترل مناسب قند خون، می‌تواند به بیماران در مدیریت بیماری دیابت کمک کند، همچنین متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که در مواردی که قند خون پایین می‌آید، مصرف سریع مواد قندی ساده مانند شکلات یا آب‌میوه به منظور درمان ضروری است.