با نزدیک شدن به نوبت دوم کنکور سراسری ۱۴۰۴، بسیاری از داوطلبان به دلیل استرس و فشار روانی، به مصرف مواد غذایی نامناسب روی می‌آورند که می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت جسمی و ذهنی آنها داشته باشد. مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا برای بیدار ماندن، یا استفاده از قرص‌های کافئین بدون آگاهی از تاثیرات آن ها، از جمله این موارد است.
نرگس جوزدانی با تاکید بر اهمیت تغذیه مناسب در روزهای منتهی به کنکور، اظهار کرد: کافئین، انواع نوشیدنی‌های انرژی‌زای حاوی کافئین، شکلات و مواد غذایی بسیار شیرین استرس را افزایش می‌دهند؛ بنابراین، نباید در روزهای پایانی باقی مانده تا کنکور به این سمت رفت.
وی افزود: داوطلبان باید از مصرف این مواد در روزهای پایانی و به خصوص در روز کنکور خودداری کنند تا از افزایش استرس و اختلال در عملکرد مغزی جلوگیری شود.
اهمیت وعده‌های غذایی اصلی و صبحانه پروتئینی
این متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت وعده‌های غذایی اصلی، گفت: صبحانه، نهار و شام در روزهای باقی مانده تا کنکور بسیار جدی تلقی می‌شوند و نباید هیچ کدام از این وعده‌ها حذف شوند.
وی به طور ویژه بر اهمیت صبحانه در روز کنکور تاکید کرد و افزود: بهتر است داوطلب در روز کنکور حتماً صبحانه پروتئینی مانند تخم‌مرغ، املت، شیر، پنیر و… استفاده کند، یعنی مواد غذایی که به صورت طولانی باعث سیرنگهداشتن فرد می‌شود.
افزایش مصرف پروتئین در روز کنکور
جوزدانی با ارائه یک توصیه عملی، گفت: اگر داوطلب کنکوری در روزهای معمولی یک تخم‌مرغ مصرف می‌کند، حتماً در روز کنکور از دو عدد تخم‌مرغ استفاده کند، یا حتی در روزهای قبل این روند را تکرار کند تا در روز کنکور به مشکل نخورد. این اقدام به تامین انرژی مورد نیاز مغز و بدن در طول آزمون کمک می‌کند.
دوری از فست فود و مصرف کافی آب و سبزیجات
این متخصص تغذیه با بیان اینکه فست فود و غذاهای مضر به خصوص به صورت مدام استرس را افزایش خواهد داد؛ تاکید کرد: نوشیدن آب به اندازه کافی در روز کنکور و قبل از آن به شدت توصیه می‌شود. همچنین مصرف سبزیجات به ویژه به صورت پخته در روز کنکور در وعده صبحانه تاثیرگذار خواهد بود.
وی افزود: مصرف آب کافی و سبزیجات به حفظ تعادل الکترولیتی بدن و کاهش استرس کمک می‌کند.