رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی تربت حیدریه در حاشیه این رویداد به خبرنگار ایرنا گفت: گردشگری خوراک یکی از شاخه‌های مهم گردشگری است که موجب توسعه اشتغال می شود و این جشنواره در قالب ۳۰ غرفه به معرفی کارآفرینان این شاخه گردشگری در تربت حیدریه می پردازد.
علی محمدی افزود: بنا است در مدت ۲ روز برپایی این جشنواره ، با کمک بانوان و دست‌اندرکاران، انواع غذاها و خوراکی‌های بومی و محلی این شهرستان و نیز روستاهای مجاور معرفی شوند.
وی اضافه کرد: در کنار غرفه های غذا و خوراکی، دیگر توانمندی های مردم این شهرستان در زمینه صنایع دستی، موسیقی و آواهای محلی نیز به بازدید کنندگان ارائه می شود.
مرکز شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت‌حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب مشهد قرار دارد.