بیشتر افراد از خواص روغن زیتون آگاهند، اما بخش دیگری از این گیاه یعنی برگ‌های زیتون نیز فواید بسیاری برای سلامت انسان دارند که کمتر مورد توجه قرار گرفته است.
مطالعات نشان داده‌اند که برگ‌های زیتون دارای اثرات بسیاری بر سلامت بوده و از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته‌اند.
در جامعه سنتی مراکش، برگ‌های زیتون برای تنظیم قند خون استفاده می‌شدند. اکنون با تحقیقات گسترده‌تر، مردم بیشتر به فواید برگ‌های زیتون پی برده‌اند.
یکی از مواد اصلی موجود در برگ‌های زیتون، اولئوروپین است که تحقیقات نشان می‌دهد این ماده در مقابله با عفونت‌های داخلی موثر است و خواص ضدویروسی، ضدباکتری و ضدقارچی دارد. همچنین، استفاده از برگ زیتون می‌تواند ترموژنین بدن را افزایش دهد و به فرآیند سوزاندن چربی‌ها کمک کند.
روش‌های مختلفی برای مصرف برگ زیتون وجود دارد. شما می‌توانید از آن به‌صورت چای استفاده کنید یا عصاره برگ زیتون را استخراج و مصرف کنید. این عصاره دارای خواص ضدسرطان، آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، و ضدقارچی است و به تنظیم قند خون، کاهش فشار خون، و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
عصاره برگ زیتون همچنین در مبارزه با عفونت‌های مختلف، کاهش کلسترول، و محافظت از قلب و عروق بسیار موثر است. از دیگر فواید آن می‌توان به تقویت استخوان‌ها، افزایش انرژی، و جلوگیری از پیری پوست اشاره کرد.
برای تهیه چای برگ زیتون، می‌توانید برگ‌های خشک‌شده آن را در آب جوش دم کنید و روزانه سه فنجان بنوشید تا از فواید سلامت‌بخش آن بهره‌مند شوید.
در کنار تمام فواید، باید به این نکته توجه کرد که مصرف بیش از حد عصاره برگ زیتون می‌تواند عوارضی مانند سردرد، ادرار بیش از حد، و افت قند خون به همراه داشته باشد. در صورت داشتن دیابت یا بارداری، بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
∎