در افراد مبتلا به دیابت نوع 1 یا دیابت نوع 2، قند خون در طول شب دچار نوساناتی می‌شود که می‌تواند به افزایش سطح قند خون یا هیپرگلیسمی در صبح منجر شود. یک میان وعده مناسب برای آخر شب و قبل از خواب می‌تواند به تعادل سطح قند خون شما کمک کند.
به گزارش مثبت سبز، در ادامه بهترین میان وعده‌ها برای قبل از خواب را به شما معرفی می‌کنیم.
دیابتی ها قبل از خواب چه بخورند؟ یک مشت آجیل
بادام، گردو و بادام زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و چربی‌های مفید هستند. بادام همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین E است و گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است.
یک تخم مرغ آب پز برای قبل از خواب
تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین است، به طوری که یک تخم مرغ بزرگ 6.29 گرم از پروتئین بدن را تامین می‌کند. تخم مرغ همچنین حاوی کربوهیدرات بسیار کمی است. سعی کنید تخم مرغ را با چند کراکر غلات کامل بخورید تا میزان فیبر آن افزایش یابد. فیبر فرآیند هضم را کند می‌کند و انرژی را از غذا در مدت طولانی‌تری آزاد می‌کند. این امر می‌تواند به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک کند.
پنیر کم چرب و نان جو
پنیر پروتئین بدن را تامین می‌کند و نان جو فیبر میانوعده شما را تامین می‌کند. نان جو و گندم کامل دارای شاخص گلیسمی پایین‌تری نسبت به انواع نان‌های سفید هستند، به این معنی که تاثیر کمتری بر سطح گلوکز خون دارند.
هویج، گوجه گیلاسی یا برش های خیار
سبزیجات غیر نشاسته‌ای یک انتخاب عالی برای میان وعده هستند. آنها کالری، چربی و کربوهیدرات بسیار کمی دارند، در حالی که مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی را تامین می‌کنند. این سبزیجات همچنین آنتی اکسیدان و دوز خوبی از فیبر را برای تقویت سلامت قلب و روده فراهم می‌کنند. برای دریافت پروتئین بیشتر، یک تکه پنیر کم چرب به این میان وعده کم کالری اضافه کنید.
دیابتی ها قبل از خواب چه بخورند؟ ساقه کرفس با هوموس
کرفس یک غذای کم کالری و پر فیبر است که ویتامین‌ها و مواد معدنی را نیز تامین می‌کند. کرفس یا سبزیجات غیر نشاسته‌ای دیگر را با هوموس ترکیب کنید تا منبعی از پروتئین به آن اضافه شود. برای بهترین نتیجه، از هوموس فرآوری شده اجتناب کنید و سعی کنید آن را در خانه با مخلوط کردن نخود، ارده و لیمو درست کنید.
پاپ کورن
بسته به روش تهیه، پاپ کورن می‌تواند یک میان وعده سبک و سالم باشد و حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است. چند آجیل مخلوط را به عنوان منبع پروتئین می‌توانید به آن اضافه کنید.
نخود تفت داده شده
نخود پروتئین و فیبر مناسبی را تامین می‌کند و به ترتیب 11.81 گرم پروتئین و 10.6 گرم فیبر در هر فنجان از آن وجود دارد. می‌توانید آن را پخته و سپس در داخل تابه یا فر آن را تفت دهید تا برشته شود.
سیب خرد شده و کره بادام زمینی
کره بادام زمینی سرشار از پروتئین، فیبر و چربی های سالم است که یک پروفایل غذایی جذاب برای هر کسی که به دنبال کمک به کنترل سطح قند خون است. سیب طیف وسیعی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند. سیب می‌تواند در رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا به دیابت نقش مهمی داشته باشد. سعی کنید یک سیب را ببرید و به هر برش کمی کره بادام زمینی اضافه کنید. یا نوع دیگری از کره آجیل مانند کره بادام یا بادام هندی را امتحان کنید.
دیابتی ها قبل از خواب چه بخورند؟ ماست یونانی بدون شکر
در کنار شیر بدون چربی و برخی از پنیرهای کم چرب، ماست یکی از سالم‌ترین انواع لبنیات است که حاوی کلسیم و پروتئین باکیفیت است.
آووکادو روی نان تست گندم کامل
نان تست آووکادو را دوست دارید؟ این میان وعده برای شما مناسب است. آووکادو میوه‌ای است که به طور طبیعی سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است که برای قلب و قند خون شما مفید است. حتی بهتر است آن را روی یک تکه نان سبوس‌دار مورد علاقه خود له کنید. بر اساس مطالعه‌ای که در سال 2022، غلات کامل تاثیر مثبتی بر قند خون دارند.
نان سبوس دار با کره بادام زمینی طبیعی
مطمئن شوید که از نان 100٪ غلات کامل استفاده می‌کنید که حداقل 2 گرم فیبر در هر برش دارد. مقداری کره بادام زمینی طبیعی بدون نمک یا شکر را به آن اضافه کنید. کره بادام زمینی سرشار از چربی‌های سالم و پروتئین است. بنابراین، وقتی با نان سبوس‌دار همراه شود، می‌تواند به کند کردن هضم کربوهیدرات‌ها و جلوگیری از گرسنگی شبانه کمک کند. منیزیم یکی از مواد مغذی کره بادام زمینی است که به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
هوموس با سبزیجات یا میوه
هوموس از نخود که یک پروتئین گیاهی است تهیه می‌شود و حبوباتی مانند آن فواید بی نظیری برای افراد مبتلا به دیابت دارند. تحقیقات نشان می‌دهد که حبوبات مانند نخود می‌توانند به بهبود حساسیت به انسولین کمک کنند. آن را با سبزیجاتی مانند هویج و کرفس ترکیب کنید تا فیبر بیشتری دریافت کنید.
سخن پایانی
افراد دیابتی می‌توانند میان وعده‌های خود را بر اساس اهداف وزنی خود و نحوه واکنش بدنشان به قند در طول شب تنظیم کنند. یک متخصص تغذیه می‌تواند در این امر به شما کمک کند. بهترین خوراکی برای هر فرد به نحوه واکنش بدن و همچنین ترجیحات و اهداف شخصی بستگی دارد. محققان بر این باورند که میان وعده‌های مفید شامل سطوح بالای پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های محدود هستند. غذاهایی با این ترکیبات می‌تواند به تنظیم قند خون در طول شب کمک کرده و از کاهش سطح گلوکز خون در هنگام صبح جلوگیری کند.
