به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، مسئول برگزاری جشنواره گفت: قورمه غذای سنتی و مغذی مردم مهریز است که با استفاده از گوشت گوسفند و پیاز و دنبه تهیه و طی زمان با روش‌های متنوعی طبخ و نگهداری می‌شود.

سید محمد امین بیدکی هدف از این جشنواره را معرفی گردشگری میراث فرهنگی و غذا‌های محلی مهریز عنوان کرد و افزود: جشنواره قورمه علاوه بر ترویج غذا‌های سنتی، فرصتی برای معرفی باغ جهانی پهلوانپور است.