به گزارش رکنا، بسیاری از افراد قبل از صبحانه قهوه می‌نوشند و حتی در طول روز چند فنجان می‌خورند. با این حال، برخی افراد نه تنها از نوشیدن قهوه احساس انرژی بیشتری نمی‌کنند، بلکه دچار سردرد، تپش قلب، اضطراب و مشکلات گوارشی می‌شوند، حتی اگر قهوه را در ساعات مختلف روز مصرف کنند.
اما چرا برخی افراد بعد از نوشیدن قهوه سرحال‌تر می‌شوند در حالی که برای دیگران ممکن است اثرات منفی به همراه داشته باشد؟ پاسخ این سوال به وضعیت بدن فرد و نوع قهوه مصرفی بستگی دارد.
اثرات قهوه قبل از صبحانه
افزایش اسید معده: قهوه ممکن است باعث افزایش ترشح اسید معده شود. نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند موجب تحریک و ایجاد ناراحتی‌های گوارشی مثل سوزش سر دل یا درد معده شود.
افت قند خون: قهوه می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد. این مسأله به خصوص اگر قبل از صبحانه مصرف شود، برای افرادی که مستعد افت قند خون هستند، مشکل‌ساز می‌شود.
افزایش انرژی و هوشیاری: از آنجا که قهوه حاوی کافئین است، می‌تواند موجب افزایش هوشیاری و انرژی شود. البته این اثرات تنها در صورتی مفید است که فرد مشکلی با معده نداشته باشد.
جذب مواد مغذی: مصرف قهوه قبل از صبحانه ممکن است جذب برخی مواد مغذی مثل آهن را کاهش دهد، به‌ویژه اگر با غذاهای غنی از آهن همراه باشد.
تاثیرات منفی قهوه بر اضطراب و تپش قلب
یکی از دلایل اصلی احساس اضطراب و تپش قلب بعد از نوشیدن قهوه، اثرات کافئین بر سیستم عصبی و قلب است. کافئین یک محرک است که با تحریک سیستم عصبی سمپاتیک، میزان ترشح هورمون آدرنالین را افزایش می‌دهد. این هورمون باعث افزایش ضربان قلب، تپش قلب، اضطراب و حتی لرزش دست‌ها می‌شود.
کافئین همچنین میزان تولید هورمون کورتیزول (هورمون استرس) را افزایش می‌دهد که می‌تواند احساس اضطراب را تشدید کند.
حساسیت به کافئین
برخی افراد به طور طبیعی حساس‌تر به کافئین هستند. این افراد ممکن است حتی با مصرف مقادیر کم قهوه نیز دچار اضطراب، تپش قلب و بی‌قراری شوند. این حساسیت به دلیل تفاوت‌های ژنتیکی در نحوه پردازش کافئین در بدن است.
کافئین ابتدا از طریق دستگاه گوارش جذب و وارد جریان خون می‌شود، سپس کبد آن را تجزیه کرده و از سیستم خارج می‌کند. اما این فرایند در افراد مختلف زمان‌های متفاوتی می‌برد. به طور معمول، عمر کافئین در بدن حدود ۳ تا ۵ ساعت است، اما این مدت در افراد مختلف می‌تواند بیشتر یا کمتر باشد.
تاثیرات قهوه بر خواب
نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز یا نزدیک به خواب شب می‌تواند موجب اختلال در خواب شود. حتی مصرف قهوه در صبح ممکن است تأثیرات طولانی‌مدت بر خواب شب داشته باشد و در برخی افراد باعث بی‌خوابی شود. خواب ناکافی می‌تواند منجر به افزایش اضطراب و حساسیت به استرس در طول روز گردد.
افزایش فشار خون
کافئین ممکن است به طور موقت فشار خون را افزایش دهد. این تغییرات در فشار خون می‌تواند برای افرادی که فشار خون بالا دارند یا مستعد این مشکل هستند، به اضطراب و تپش قلب منجر شود.
کاهش جذب مواد مغذی
مصرف زیاد قهوه ممکن است موجب کاهش جذب مواد مغذی مهمی مانند منیزیم و ویتامین B شود. این مواد مغذی نقش زیادی در سلامت سیستم عصبی دارند و کمبود آنها می‌تواند باعث اضطراب و بی‌قراری شود.
آیا قهوه‌های فله‌ای اضطراب‌آور هستند؟
یکی از نگرانی‌ها درباره مصرف قهوه، تأثیر نوع برند و دانه قهوه است. به طور کلی، قهوه‌های فله‌ای یا برندهای ارزان‌تر معمولاً میزان کافئین بیشتری دارند. نوع دانه (مثلاً عربیکا یا روبوستا) و روش تهیه نیز می‌تواند بر میزان کافئین تأثیر بگذارد. به طور معمول، قهوه روبوستا کافئین بیشتری دارد و مصرف آن می‌تواند باعث تحریک بیشتر سیستم عصبی شود.
راه‌حل برای افرادی که حساس به کافئین هستند
برای کسانی که به کافئین حساسیت دارند، قهوه بدون کافئین گزینه مناسبی است. این قهوه‌ها حدود ۹۷ درصد کافئین خود را از دست داده‌اند و برای افرادی که به کافئین حساس هستند، انتخاب خوبی محسوب می‌شود.
جمع‌بندی
در نهایت، قهوه برای همه افراد اثرات یکسانی ندارد. برخی ممکن است از نوشیدن قهوه انرژی بگیرند و از فواید آن بهره‌مند شوند، اما برای برخی دیگر ممکن است مشکلات گوارشی، اضطراب، تپش قلب یا اختلال در خواب به وجود آید. بنابراین بهتر است افراد بر اساس حساسیت بدنی خود تصمیم بگیرند که آیا قهوه برایشان مناسب است یا خیر.