به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، امید جهان نژادیان در شورای آرد و نان استان با اشاره به اهمیت برگزاری نمایشگاه نان در استان گفت: پارسال نمایشگاه نان برگزار شد که با توجه به مقام برتر استان در تولید گندم و تامین گندم کیفی ۲۰ استان کشور، زیبنده نبود که جشنواره ملی نان در دیگر استان‌ها برگزار شود.
وی افزود: با توجه به اینکه قرار است امسال جشنواره نان در استان برگزار شود، نیاز به همکاری سایر دستگاه‌های اجرایی است. همچنین نیاز است یک روز در تقویم به این نام اختصاص داده شود.
جهان نژادیان با تاکید بر اینکه برای برگزاری جشنواره نان، انتظار می‌رود غرفه‌بندی نمایشگاه انجام شود و دستگاه‌های اجرایی همکاری‌های لازم را داشته باشند، ادامه داد: تنها کانون نان در کشور در تهران مستقر است، اما با پیگیری‌های انجام شده، مجوز راه‌اندازی کانون در اهواز دریافت شد، اما این آکادمی باعنوان کانون فناوری و آموزش نان راه‌اندازی خواهد شد.
وی با اشاره به ضرورت گذراندن فرآیند‌های لازم در ارائه مجوز راه‌اندازی نانوایی، اضافه کرد: انتظار می‌رود برای راه‌اندازی هر واحد خبازی، فرد درخواست دهنده از فیلتر‌های لازم عبور و گواهینامه‌های فنی و حرفه‌ای را دریافت کند تا در جهت ارتقای کیفیت نان گام برداریم.
جهان نژادیان با اشاره به ضرورت راه‌اندازی مجتمع نان گفت: راه‌اندازی مجتمع نان می‌تواند در ارتقای کیفیت نان و افزایش رضایتمندی مردم موثر باشد.
محمدرضا فلاح، رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان نیز در این نشست در خصوص نظارت بر واحد‌های صنفی گفت: در قانون صراحتا آمده است که وظیفه توزیع، تامین و نظارت بر محصولات کشاورزی بر عهده وزارت جهادکشاورزی است و ۶۰ درصد پرونده‌های مربوط به نظارت بر کالا‌های اساسی صرفا به عنوان همکاری توسط صمت انجام می‌شود.