پپنکیک با بیسکوئیت پتی بور یک دسر یا صبحانه خوشمزه و آسان است که با بیسکوئیت پتی بور، شیر، تخم مرغ و کمی شکر درست می شود. این پنکیک ها بافتی نرم و لطیف دارند و طعمی شیرین و دلپذیر.
به گزارش ایلنا، پنکیک از شیرینی‌های محبوب در سراسر دنیا است که هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان دسر و هم در وعده صبحانه سرو می‌شود و جز دسته کیک‌ها طبقه‌بندی می‌شود. به این دلیل که در تابه پخته می‌شود به نام "پَن کیک" شناخته می‌شود . در این مطلب با آموزش طرز تهیه پنکیک به روش انگلیسی اما با استفاده از بیسکویت پتی بور همراه شما هستیم. این رسپی نیازی به آرد ندارد و از بافت ترد و لذیذ بیسکویت پتی بور بهره می‌گیرد.
مواد لازم جهت تهیه پنکیک
۱ بسته (۲۰ عدد) بیسکوئیت پتی بور
۱ لیوان شیر
۲ عدد تخم مرغ
۱/۴ فنجان شکر
۱ قاشق چایخوری وانیل
روغن یا کره برای سرخ کردن
پنکیک به روش انگلیسی
طرز تهیه پنکیک بیسکوئیتی
۱. بیسکوئیت پتی بور را خرد کنید تا به اندازه خرده نان درآیند.
۲. در یک کاسه بزرگ، شیر، تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
۳. خرده نان پتی بور را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
۴. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن یا کره اضافه کنید.
۵. از مخلوط پنکیک یک قاشق غذاخوری برداشته و در تابه بریزید.
۶. پنکیک ها را به مدت ۲-۳ دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که طلایی شوند، سرخ کنید.
۷. پنکیک های سرخ شده را روی یک بشقاب تمیز قرار دهید و با خامه، شربت یا میوه های تازه سرو کنید.
نکات تکمیلی جهت تهیه پنکیک با بیسکوئیت پتی بور :
اگر می خواهید پنکیک های شما کاکائویی شوند، می توانید ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو به مخلوط پنکیک اضافه کنید.
اگر می خواهید پنکیک های شما طعم میوه ای داشته باشند، می توانید ۱/۲ فنجان میوه خشک یا تازه خرد شده به مخلوط پنکیک اضافه کنید.
برای تزیین پنکیک ها می توانید از خامه، شربت، میوه های تازه، شکلات ذوب شده یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
