به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز خراسان رضوی، محمود شبان افزود: کارلا محصول منحصربه‌فردی است که علاوه بر افزایش سطح درآمد و معیشت کشاورزان، می‌توان با توسعه صادرات آن، سالانه ارزآوری بسیاری فراهم کرد.
وی اظهار داشت: کارلا، گیاهی با میوه تلخ و خواصی منحصربه‌فرد است که در ماه‌های اخیر در فضایی گلخانه‌ای توسط یکی از کشاورزان پیشرو در شهرستان خلیل‌آباد کشت‌شده و به ثمر نشسته است.
شبان این محصول را یکی از مؤثرترین گیاهان دارویی برای کاهش مشکلات بیماران دیابتی و کبد چرب خواند و افزود: شرایط پرورش کارلا در گلخانه بهتر از فضای آزاد است؛ محصول این گیاه دارویی هر ۲ تا ۳ روز قابل‌برداشت است و گاهی تا چندین ماه، میوه این گیاه برداشت می‌شود.
تمام قسمت‌های کارلا شامل برگ تا هسته، میوه و حتی ژله‌های موجود در اطراف هسته قابلیت مصرف دارد.
کارلا از خانواده کدو به شمار می‌رود، ولی در ظاهر مانند خیار است که تعدادی زگیل روی سطح این میوه قرار دارد و باوجود طعم تلخی که دارد از جمله کدو‌های مغذی محسوب می‌شود.
مصرف کارلا به‌صورت تازه خوری یا خشک به‌صورت پودر است.