در مردادماه امسال بیش از ۵۲هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی عرضه شده که ۴۳درصد نسبت به قبل افزایش دارد. به گزارش ایسنا، مرکز آمار ایران نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مرداد سال‌جاری را اعلام کرد. بر اساس این گزارش، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۰ در مجموع ۵۲٬۸۰۰ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. گوشت گاو و گوساله با ۲۸٬۲۳۲ تن، ۵۳٫۵درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۲۰٬۱۸۹ تن، بز و بزغاله با ۳٬۴۴۰ تن و سایر انواع دام با ۹۳۹ تن به‌ترتیب ۳۸٫۲درصد، ۶٫۵درصد و ۱٫۸درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند. مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال۱۳۹۹ نشان‌دهنده افزایش ۴۳درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز  است. مقدار عرضه گوشت در مرداد ۱۴۰۰ نسبت به ماه مشابه سال ۱۳۹۹ برای گوسفند و بره ۶۵درصد، برای بز و بزغاله ۲۷درصد، برای گاو و گوساله ۳۲درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۶۲درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۱۲درصد افزایش داشته است.