نويسنده: محمدرضا سوري
درحالي توليد كشمش وشيره وساير محصولاتي كه از انگورهاي توليدي اين منطقه مي تواند سود خوبي را نصيب مردم منطقه وارزآوري براي كشورداشته باشد ، اما بي توجهي به صنايع تبديلي وبسته بندي موجب شده تا دست اندر كاران اين محصول نتوانند بهره لازم را از دست رنج خود ببرند موضوعي كه موجب شد تا نماینده مردم ملایر در مجلس شورای اسلامی روزگذشته اعلام كند:« با وجود شهرت جهاني انگور ملایر در سطح جهانی،اما ضعف در زمینه ترویج، آموزش و بسته‌بندی محصولات موجب شده تا كمترين سودي نصيب توليد كنندگان شود.»
*****
با وجود شهرت ملاير در زمينه انواع صنايع دستي ، اما توليد انواع انگور وكشمش با بالا ترين كيفيت موجب شده تا بيشترين شهرت جهاني را در جهان برخوردار باشد. مدیر جهادکشاورزی شهرستان ملایر دراين خصوص مي گويد:« وجود 10 هزار و 500 هکتار باغ انگور دراين شهرستان موجب شده تا سالانه 250 هزار تن انگور ازاین باغات برداشت شود.» غلامحسین تقوی با اشاره به توليد 44 هزارتن كشمش مي افزايد:«كيفيت بالاي اين محصول موجب شده تا سالانه 30 تا 40 هزار تن کشمش به ساير كشورهاي دنيا صادر كنيم.» وي ادامه مي دهد:« كيفيت بالاي محصول توليدي دراين منطقه كه به لحاظ ملاح معدنی و قند مناسب دارای برتری خاصی به نمونه‌های دیگراست ازجمله دلابل پر طرفدار بودن اين محصول است.»
رتبه دوم توليد رتبه اول كيفيت
با وجوداينكه رتبه اول توليد انگور متعلق به كردستان است واستانهاي مختلفي نيز ازجمله ،اردبيل ، اروميه در آذربايجان غربي وشاهرود در سمنان در زمينه توليد انگور از شهرت خوبي برخوردارند ، با اين وجود رنگ ومزه واستفاده كم از انواع كودها وسموم شيميايي وارگانيك بودن انگور توليدي در ملاير همدان موجب شده تا اين منطقه ضمن كسب رتبه اول كيفيت در زمينه توليد نيز داراي رتبه دوم باشد. مدبر جهاد كشاورزي ملاير دراين خصوص مي گويد:«از آنجا كه محصولات صادراتي به حارج از كشور بايد استاندارهاي خاصي را پشت سر بگذارند كه خوشبختانه انگور توليدي اين منطقه توانسته است از اين آزمونها سر بلند بيرون بيايد.» تقوي مي افزايد:«ابن مهم سبب شده تادر حال حاضر 67 کارخانه شست‌وشو و بسته‌بندی کشمش با برند ملایر و صادرات آن به نقاط مختلف جهان دراين شهرستان به فعاليت پرداخته وبراي تعداد قابل توجهي از افراد نيز اشتغال ودرآمد زايي ايجاد كنند.»وي ادامه مي دهد :«با تمام اين مزيتها ، اما تا رسيدن به نقطه مطلوب راه درازي در پيش است كه بايد با همت دست اندر كاران وكارشناسان به اين نقطه رسيد.»
نگاهي به مشكلات
تهيه آب ميوه ، شيره وكشمش و روغن هسته انگور وده ها مواد ديگر از اين ميوه موجب شده تا انگور به عنوان يكي از محصولات پردرآمد باغي كشور همواره مطرح باشد ، كه دراين ميان اين محصول توليدي در ملاير با كسب بالاترين كيفيت ومتنوع ترين محصول توانسته به راحتي در بازارهاي داخلي وخصوصا خارجي راه پيدا كند، با اين وجود نمي توان به راحتي از مشكلاتي كه در حال خاضر بر سر اين محصول وجود دارد به راحتي گذشت.
سنتي بودن كاشت وداشت وبرداشت اين محصول ، كمبود ويا نبود صنايع تبديلي وبسته بندي و بي توجهي به آموزش ها ازجمله مواردي است كه موجب شده تا اين صنعت مهم ملاير نتواند به درآمد وسود واقعي مورد انتظار برسد.
نماینده مردم ملایر در مجلس شورای اسلامی دراين خصوص مي گويد:«با وجود تمام مزايايي كه انگور توليدي دراي منطق دارد ، اما برخي كمبودها وكاستي ها موجب شده تا انگور كاران اين منطقه دچار مشكلات بسيار باشند.»محمد کاظمی مي افزايد:« سنتي بودن كاشت وداشت وبرداشت اين محصول ، كمبود ويا نبود صنايع تبديلي وبسته بندي و بي توجهي به آموزش ها سبب شده تا انگورملاير نتواند به جايگاه واقعي خود درزمينه درآمد زايي برسد.»وي ادامه مي دهد:«از آنجايي كه پرونده جهانی شدن کشمش ملایر در فائو در حال پیگیری است، لذا اين مهم مي طلبد تا تمامي سازمانهاي دست اندر كار در زمينه رفع مشكلات گام هاي اساسي بردارند.» به گفته وي دركناراين اقدامات ،پرداخت يارانه وبكارگيري روش هاي نوين آبياري براي توليد اين محصول ازجمله اقداماتي است كه مي تواند موجب سود آوري بيشتر وايجاد اشتغال براي مردم منطقه باشد. لذا با توجه به بحث اقتصاد مقاومتي واهميت توليدات داخلي توجه به اين مهم مي تواند سود بسياري را نصيب كشور كند.