اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان رضوی روز دوشنبه به نقل از محمد دهقانی در آستانه جشنواره ثبت ملی مهارت پخت شیشلیک گزارش داد: کیفیت و کمیت این غذای ویژه بومی این منطقه و مورد توجه گردشگران طی گذشت سالها نه تنها تغییری نکرده بلکه به مراتب بهتر هم شده است.
وی به اهمیت گردشگری حلال نیز اشاره و بیان کرد: شیشلیک می تواند به عنوان نمادی از گردشگری حلال طرقبه شاندیز معرفی وی جشنواره ثبت ملی مهارت پخت شیشلیک شاندیز 16 شهریور ماه جاری برگزار می شود.
سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری 'فرآیند پخت شیشلیک شاندیز' را اخیرا در فهرست آثار ملی ایران به عنوان میراث معنوی ثبت کرده است. شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت و از راسته گوسفند تهیه می شود.
7496/1858