به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، امروز در آخرین روز از برگزاری یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی، در گاوازنگ زنجان که قدم میزنید گام به گام شور و حال اقوام مختلف کشور عزیزمان، ایران را نظاره میکنید.
شور و حال وصف ناشدنی که فضای جشنواره آش ایرانی را در آخرین روز خود به یک فضای با صفا و وصف نشدنی تبدیل ساخته است، فضایی که برای بسیاری خاطره‌انگیز خواهد بود.
حضور جوانان و تازه عروس و دامادها در سیاه چادرهای عشایری و انداختن عکسهای یادگاری و همه و همه نشان از محبوبیت و یکدلی ایرانیان نسبت به یکدیگر دارد.
یک جشنواره خوشمزه، زنجان را در روزهای آغازین شهریور ماه به نمایشگاهی از آئین‌های اقوام مختلف ایرانی تبدیل کرده بود، آئینهایی که برای بسیاری از افراد بازدید کننده از جشنواره تازگی داشته و حتی مردم را تشویق به تحقیق در این زمینه‌ها کرده است.
حال و هوای گاوازنگ زنجان، امروز در آخرین روز از جشنواره بسیار ویژه است، بسیاری از مردم استان از برگزاری چنین برنامه مفرح و متنوعی ابراز خرسندی کرده و از پایان آن غمگین بودند.
این غمگینی نشان‌دهنده این است که جای چنین برنامههای فرهنگی و شاد در استان بسیار خالی است و مردم انتظار دارند مسؤولان به این بخش نیاز آنها پاسخگو باشند.
اما، جشنواره سراسری آش ایرانی علاوه‌بر جنبه زیبایی، شادی و شلوغی که از بابت حضور گردشگران به استان زنجان بخشیده است، سبب شده که استان در کنار سایر برندهای فرهنگی خود همچون مراسم عزاداری حسینیه اعظم و ...، برند جدیدی را به نام خود در سطح ملی به ثبت برساند.
ثبت این برند به عنوان قدیمی‌ترین و متنوعترین و پر طرفدارترین جشنواره غذایی ایران برای مسؤولان و مردم استان جای بسی خوشحالی دارد.
* زنجان، استان جشنوارهها شود
استان زنجان ظرفیت‌های زیادی در برگزاری جشنواره‌های مختلف دارد و حتی میتوان با کمی توجه به این ظرفیت، زنجان را به استان جشنوارهها و فستیوالهای فرهنگی و غذایی تبدیل ساخت.
وجود ظرفیت‌های بزرگ شهرستان طارم در برگزاری جشنواره گیلاس، ماهنشان در برگزاری جشنواره طبخ ماهی، سلطانیه در زمینه‌هایی چون گنبد سلطانیه و خدابنده با وجود بزرگترین غار طبیعی کتله‌خور و ... گویای این حقیقت هستند و امیدواریم مسؤولان به این بخش از قابلیتها که توان بالفعل شدن را دارند، بیشتر از سایر بخش‌هایی که ممکن است فقط جز صرف بودجه نتیجهای نداشته باشد، توجه کنند.
* جشنواره آش از نگاه مسؤولان
معاون عمرانی استاندار زنجان در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس اظهار کرد: توجه به موضوع رونق، توسعه و ترویج گردشگری از اهمیت بالایی در عصر کنونی برخوردار است.
جواد رحمتی تصریح کرد: استان زنجان علاوه بر جاذبه‌های تاریخی و طبیعی که دارد با برگزاری چنین جشنواره‌هایی جاذبه‌های فرهنگی بزرگی را در رونق و توسعه گردشگری ایجاد کرده است.
وی با بیان اینکه جشنواره سراسری آش ایرانی زنجان به برندی برای استان تبدیل می‌شود، اضافه کرد: این جشنواره غذایی و این رویداد مهم به نام استان زنجان ثبت شده است.
معاون عمرانی استاندار زنجان یادآور شد: این امر نشان‌دهنده این است که زمینه‌ها و شرایطی که در استان زنجان ایجاد شده، علاوه‌بر معرفی جاذبه‌های مختلف استان ، می‌تواند این بخش از جاذبه‌های گردشگری را نیز توسعه دهد.
وی با تأکید بر اینکه برگزاری جشنواره سراسری آش در معرفی استان زنجان بسیار موثر است، ادامه داد: این جشنواره می‌تواند استان را مقصد تورهای مختلف گردشگری کند.
رحمتی با تأکید بر اینکه حضور گردشگران در استان زنجان بخش خصوصی را نیز تشویق به توسعه مراکز خدماتی و گردشگری میکند، افزود: در مجموع این امر در توسعه زیرساخت‌ها موثر است.
* طبخ 120 نوع آش در جشنواره آش زنجان
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان نیز در گفت‌و‌گو با خبرنگار فارس با اشاره به اینکه امسال جشنواره سراسری آش ایرانی در زنجان وارد دومین دهه برگزاری خود شده است، تصریح کرد: جشنواره آش استان زنجان به قدیمی‌ترین جشنواره و مادر همه جشنواره‌های غذایی کشور تبدیل شد.
یحیی رحمتی با اشاره به استقبال استانها از جشنواره آش، اضافه کرد: در سال جاری هر 31 استان و منطقه آزاد قشم نیز در این جشنواره ملی شرکت کردهاند.
وی با اشاره به اینکه تنوع آش‌های پخته و عرضه شده در یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی طی سال جاری نسبت به سال گذشته بالا رفته است، خاطرنشان کرد: در طول یازده دوره برگزاری جشنواره سراسری آش استان زنجان، 120 نوع آش در این جشنواره طبخ شده است.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان با بیان اینکه در احیاء آئین‌های سنتی و میراث معنوی نیز اقدامات بسیار خوبی در یازدهمین جشنواره سراسری آش ایرانی صورت گرفته است، ابراز کرد: از جمله این اقدامات ویژه عرضه غذاهای سنتی عشایری در سیاه چادرهای برپا شده و اجرای آئین‌های سنتی همچون نقالی، رقصهای آئینی و ... توسط گروههای هنری بوده است.
* جشنواره آش زنجان از نگاه شرکت‌کنندگان
هنرمند اصفهانی با بیان اینکه نمایشگاه ملی صنایع دستی استان زنجان نسبت به نمایشگاههای سایر شهرها بسیار خوب بوده است، ابراز کرد: استقبال گسترده مردم از این نمایشگاه بر زیبایی آن افزوده است.
مجتبی طراح، هنرمند قلمکار اصفهانی با اشاره به اینکه برگزاری نمایشگاه ملی صنایع دستی در کنار جشنواره سراسری آش تنوع ویژهای به فضای نمایشگاهی بخشیده است، یادآور شد: از سویی این جشنواره بر استقبال از نمایشگاه نیز تاثیر داشته است.
*****
احسان حاجیان هنرمند مازندرانی نیز جشنواره سراسری آش ایرانی را مکانی برای نمایش اقوام مختلف ایرانی دانست و خاطرنشان کرد: این نمایشگاه بر روح انسان نیز تاثیر خوبی گذاشته و گاهی فضای آن روح نواز می‌شود.
* جشنواره آش زنجان از نگاه بازدیدکنندگان
مرضیه محمدی با بیان اینکه برای بازدید از این جشنواره زیبا و متنوع برنامه سفر خود را عقب انداختهام، تصریح کرد: میهمانان زیادی نیز از دوستانم از استانهای مختلف برای بازدید از جشنواره آش ایرانی زنجان دعوت کرده بودم که همه آنها با دیدن این جشنواره مسؤولان استان را تحسین میکردند.
وی با اشاره به اینکه برگزاری چنین برنامههایی در استان زنجان رضایت مردم را به دنبال دارد، اضافه کرد: حضور در این برنامه برای ساعاتی هم که شده مردم را از دغدغههای تکراری زندگی دور کرده است.
سارا معصومی نیز با اشاره به اینکه هر سال برای حضور در جشنواره آش با خانواده برنامهریزی میکنند، افزود: این یک رویداد مهمی در استان ما است که باید آن را گسترش دهیم.
این جوان زنجانی با بیان اینکه استان زنجان ظرفیت‌های زیادی برای برگزاری چنین برنامههایی دارد، ادامه داد: هر سال با حضور در این جشنواره و در فضای شاد و مفرح آن، بر خوشحالی ما افزوده می‌شود.
امیدوار هستیم برگزاری چنین جشنواره‌هایی در استان زنجان علاوه‌بر توسعه و رونق گردشگری در توسعه فرهنگ شاد زیستن و ساده زیستن نیز تاثیر بگذارد، چرا که این جشنواره چیزی جز سادگی و یک رنگی اقوام و مردمان ایران زمین را نشان نمیدهد.
++++++++++++++
گزارش از فاطمه حیدری
++++++++++++++
انتهای پیام/73006/ذ30
∎