اصغر احسان مهر با بيان اينکه تخته‌های واحدهای صنفی که روی آن مرغ قطعه بندی می‌شود، مملو از ویروس، باکتری و آلودگی است گفت: جمع آوری این تخته‌ها از سطح واحد های صنفی فروش مرغ الزامی است .
وي با اشاره به اینکه قطعه‌بندی مرغ به صورت مکانیزه در کشتارگاه‌های اصفهان از پنج سال گذشته آغاز شده است، افزود: این در حالی است که همچنان بسیاری از مردم نسبت به خرید قطعه‌بندی‌های مکانیزه استقبال خوبی نداشته و نسبت به خرید مرغ قطعه شده در مغازه‌ها و روی تخته‌های غیر استاندارد و غیر بهداشتی اقدام می‌کنند .
احسان مهر با بیان اینکه در حال حاضر خط دوم کشتارگاه‌های اصفهان برای قطعه بندی مرغ آماده است، گفت: این نوع مرغ‌ها دارای شناسنامه خاص بوده و تاریخ تولید و انقضا دارد .
رئیس اتحادیه صنف گوشت سفید فروش شهر اصفهان به انتشار فیلمی در شبکه‌های مجازی اشاره کرد که مرغ‌های انبار شده در کنار سرویس بهداشتی را نشان می‌دهد و در این باره گفت: انتشار این فیلم باعث شد تا مردم نسبت به اتحادیه‌ها و توزیع کنندگان مرغ بدبین شوند و این در حالی است که بدترین فروشگاه‌های مرغ استان اصفهان استانداردی بالاتر از بهترین فروشگاه‌های مرغ در دیگر استان‌ها دارد .
وی تاکید کرد: باید توجه داشت که فیلم منتشر شده مربوط به استان تهران بوده و با خاطیان نیز برخورد جدی صورت گرفته است .
احسان مهر در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اینکه در حال حاضر ۱۵۰ پرنده فروشی در سطح شهر اصفهان فعالیت می کنند، تصریح کرد: متأسفانه باید اذعان داشت که این پرنده فروشی‌ها آواره هستندو امیدواریم بهداشت محیط استان اصفهان و شهرداری اصفهان نسبت به ساماندهی پرنده فروشان اهتمام ورزند .