گرچه فشار خون به‌طور طبیعی در طول روز بالا و پایین می‌شود، اما فشار خون بالا به‌طور مداوم، فشار بر قلب وارد می‌کند. این موضوع در صورت درمان نشدن، راه را برای حمله قلبی هموار می‌کند.

 

 

 

 

خوشبختانه می‌توان با تصمیم‌گیری درباره برنامه غذایی، این ساز و کار مرگبار را معکوس کرد. یکی از امیدوارکننده‌ترین موارد کاهش فشارخون بالا، آب چغندر است.

 

محققان در مطالعه‌ای به بررسی اثر نیترات معدنی و مکمل چغندر بر فشار خون پرداختند. نیترات معدنی، ترکیب فعال موجود در آب چغندر است.

 

آنها دریافتند که استفاده از نیترات معدنی و آب چغندر با تغییر بیشتر در فشار خون سیستولیک، نسبت به فشارخون دیاستولیک، همراه بود.

 

محققان تأکید دارند، یافته‌ها باید در افرادی که در معرض خطر بیشتر قلبی ـ عروقی قرار دارند، مورد آزمایش طولانی‌مدت قرار گیرند.

 

فشار خون با دو عدد، ثبت می‌شود. فشار سیستولیک (عدد بیشتر) نیرویی است که در آن، قلب، خون را به بدن پمپاژ می‌کند. فشار دیاستولیک (عدد کمتر) مقاومت در برابر جریان خون در رگ‌های خونی است. هر دو بر حسب میلی‌متر جیوه (mmHg) اندازه‌گیری می‌شوند.

 

اندازه‌گیری فشار خون بین ۱۲۰/۸۰ و ۱۴۰/۹۰ می‌تواند به این معنی باشد که اگر برای کنترل فشار خون خود، کاری انجام ندهید، در خطر ابتلا به فشار خون بالا هستید.