یک متخصص تغذیه اظهار‌کرد: ریزش مو یکی از اثرات عمده و جانبی نخوردن صبحانه است.

نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، در مورد فواید صبحانه گفت: صبحانه یکی از مهم ترین وعده های اصلی غذایی است.

وی ادامه داد: مهم بودن صبحانه یعنی این که مصرف آن نباید به هیچ وجه حذف شود، بلکه صبحانه همانند ناهار و شام باید مورد اهمیت قرار بگیرد.

جوزدانی با بیان این که بیشتر مواد مغذی برای بدن از طریق صبحانه دریافت می شود، تأکید کرد: اشخاص بیشتر به مصرف ناهار و شام برنجی اقدام می کنند ولی نان، شیر، پنیر، کره بادام زمینی، تخم مرغ و... که در وعده صبحانه میل می شود، دارای خواص فراوانی است بنابراین با حذف صبحانه بخش مهمی از پروتئینهای دریافتی بدن را از دست خواهیم داد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: لبنیات و تخم مرغ که بخش عمده مصرف آن ها در وعده صبحانه است برای تامین پروتئین (Protein) بدن نقش مهم و ضروری دارند و اسید های آمینه ضروری مورد نیاز بدن را تامین می کنند.

ارتباط ریزش مو (hair loss) با حذف وعده صبحانه

جوزدانی در مورد ارتباط حذف صبحانه با ریزش مو اظهار‌کرد: ویتامین ها و پروتئین ها بعنوان یک ماده درشت مغذی در ساختار مو، حفظ مو و حالت مو اهمیت زيادي دارند؛ بدین ترتیب کیفیت دریافت پروتئین با کاهش دریافت صبحانه و عدم مصرف آن کاهش خواهد یافت.

وی با بیان این که اشخاص نان را در وعده صبحانه دارای اهمیت می دانند، تأکید کرد: نان بصورت معمولی در وعده صبحانه و برنج در وعده ناهار و شام بیشتر استفاده می شود. درست است که برنج و نان حاوی مقدار زيادي ویتامین B هستند ولی برنجی که ما استفاده می کنیم، سفید است و میزان ویتامین های گروه B در آن نسبت به برنج سبوس دار بسیار کم تر است. به همین دلیل مصرف نان سبوس دار در وعده صبحانه سبب می شود تا بدن مقدار زيادي ویتامین B دریافت کند و در سلامت بدن نقش تعیین کننده ای داشته باشد.

تامین ویتامین E موردنیاز در بدن با مصرف صبحانه

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به مصرف گردو در وعده صبحانه اظهار کرد: مصرف روغن های سالم و مواد مغذی مثل گردو یا کنجد بصورت ارده و کره بادام زمینی در وعده صبحانه به علت حاوی مقدار زیادی از ویتامین E باعث تامین اسید آمینه های موردنیاز میشوند و نقش تعیین کننده ای در سلامت مو خواهند داشت؛ بدین ترتیب نقش مهمی از هر ریز مغذی را می توانیم با مصرف صحیح موادغذایی در وعده صبحانه داشته باشیم.

جوزدانی در مورد تأثير مصرف کلسیم در رشد مو گفت: مصرف کلسیم مانند لبنیات تاثیر بسیار زیادی در رشد و سلامت مو اشخاص دارد. ویتامین D منبع غذایی زيادي ندارد ولی مصرف لبنیات غنی از ویتامین D مانند شیر و پنیر تاثیر زيادي در تقویت رشد مو ها خواهند داشت.

وی در پایان یادآوری کرد:مصرف موادغذایی حاوی ویتامین های گروه B، پروتئین، کلسیم و ویتامین D در وعده صبحانه، نقش زيادي در تقویت مو، رشد مو و سلامت آن ها خواهند داشت بنابراین با حذف صبحانه، اشخاص دچار ریزش مو خواهند شد.