چی لازم دارم:

ژامبون خانگی ‏۱۰ ورق‏
آرد ۱‎ ‎پیمانه
تخم مرغ ۲‎ ‎عدد
سینه مرغ ۲‎ ‎عدد
نمک و فلفل به مقدار کافی
روغن مایع به مقدار کافی
آرد سوخاری ۱‎ ‎پیمانه
پنیر ورقه‌ای ‏۱۰ورق‏

چطور بپزم:

۲عدد سینه مرغ را شسته و با چاقو لایه‌هایی به ضخامت نیم سانتی متر از آن ببرید. سپس این برش‌ها را میان دو کیسه فریزر گذاشته و با گوشتکوب یا بیفتک کوب بکوبید تا ضخامت آن کم شود. روی سینه مرغ کوبیده شده کمی نمک و فلفل بریزید تا مزه دار شود. یک لایه پنیر و یک لایه ژامبون روی مرغ بگذارید و مواد را با هم رول کنید. رول را خیلی محکم بپیچید تا باز نشود. روی آن را سلفون بکشید و نیم ساعت در فریزر بگذارید تا کمی سفت شود. سپس در ظرف دیگری، تخم مرغ‌ها را شکسته و هم بزنید. حالا رول‌های مرغ را به ترتیب در آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. ‏

 

منبع:اطلاعات