صاحب‌خبر - اسدالله خسروی: دولت در حالی موضوع تامین شیر مدارس و توجه به چرخه تولید و مصرف لبنیات را فراموش کرده است که اکنون هم مصرف‌کنندگان و هم تولیدکنندگان شیر و مواد لبنی از عملکرد ضعیف دولت در قبال حمایت از این صنعت مهم گله‌مندند. به گزارش «وطن‌امروز» مطابق قانون قرار بر این بود در سال تحصیلی 97-96 شیر در مدارس به طور رایگان توزیع شود اما با توجه به اینکه دولت با عملکرد نادرست در مدیریت منابع و تخصیص اعتبارات، اعتبار لازم برای این موضوع را تامین نکرد، دانش‌آموزان بدون مصرف شیر در حال به پایان رساندن سپری کردن سال تحصیلی هستند. در این میان تولیدکنندگان شیر و صنایع لبنی نیز از حاشیه سود اندک و برخی مشکلات چون بالا رفتن هزینه‌های سربار بویژه تامین علوفه و نهاده‌های دامی که با قیمت بالایی همراه شده است، بشدت نگرانند، چرا که در این شرایط نمی‌توانند ادامه حیات دهند. از طرفی با بالا رفتن قیمت شیر و مواد لبنی مردم نیز با کاهش قدرت خرید مواجه هستند و این بی‌توجهی‌ و حمایت نکردن دولت از صنایع لبنی موجب شده این بخش مهم شرایط سختی را پیش رو داشته باشد. حسین چمنی، کارشناس صنعت شیر در گفت‌وگو‌ با «وطن‌امروز» درباره بی‌توجهی دولت‌ به این صنعت مهم که علاوه بر وابستگی سلامت جسمی جامعه به آن، بخش عظیمی از اقتصاد و اشتغال کشور را در بر گرفته است، گفت: شیر یکی از ضروریات تغذیه و سلامت جامعه است که متاسفانه مسؤولان خیلی راحت از کنار آن می‌گذرند. عدم توجه به شیر و محصولات لبنی بی‌توجهی به سلامت جامعه است، چرا که در صورت کم‌توجهی به تولید و مصرف لبنیات بخش عمده‌ای از جمعیت کشور در آینده به علت کمبود کلسیم دچار مشکلات جسمی می‌شوند که این موضوع هزینه‌های فراوانی را متوجه مردم و دولت می‌کند. این کارشناس صنعت شیر گفت: شیر مدارس چند سالی است که مورد بی‌مهری مسؤولان قرار گرفته و هیچ‌کس چه در مجلس و چه دولت، دغدغه آن را ندارد و اعتراضی شنیده نمی‌شود. وی به افزایش قیمت نهاده‌های دامی اشاره کرد و گفت: تولیدکنندگان شیر اکنون با هزینه‌های بالایی مواجه هستند و اگر از سوی دولت حمایت نشوند با مشکل تولید مواجه خواهند شد. وی افزود: از طرفی کارخانه‌های لبنیات نیز معتقدند سود آنچنانی نصیب‌شان نمی‌شود. در چنین شرایطی اگر دولت به داد این صنعت مهم نرسد نه‌تنها تولید و مصرف کاهش می‌یابد، بلکه کارخانه‌های تولیدکننده لبنیات نیز با توجه به مشکلات مالی و زیاندهی به سمت کم‌فروشی یا کاهش کیفیت می‌روند که به سلامت جسمی و روانی جامعه آسیب می‌رساند. افزایش قیمت لبنیات در راه است دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: با وجود سیاست‌های ارزی بانک مرکزی، تا این لحظه چشم‌انداز مثبتی در صادرات محصولات لبنی دیده نمی‌شود. رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به اینکه محدودیت منابع دولت بر میزان صادرات محصولات لبنی تاثیرگذار است، افزود: سال گذشته 780 میلیون دلار محصولات لبنی به بازارهای هدف صادر شد؛ در حالی که پیش‌بینی می‌شد این رقم به یک میلیارد دلار برسد، اما به دلیل محدودیت منابع مالی دولت و تاخیر در پرداخت مشوق‌های صادراتی و تغییر تعرفه‌های ارزی در 3 ماه اخیر، سال گذشته میزان صادرات از نظر وزنی 11 درصد کاهش یافت. باکری میزان صادرات محصولات لبنی در سال جدید را پیش‌بینی کرد و گفت: با توجه به آنکه بحث مسائل ارزی تاکنون روشن نیست، بنابراین نحوه عملکرد شرکت‌های لبنی در بازار‌های صادراتی غیرقابل پیش‌بینی است. به گفته وی؛ با وجود سیاست‌های ارزی تا این لحظه چشم‌انداز مثبتی در صادرات محصولات لبنی دیده نمی‌شود، مگر اینکه تصمیمات جدیدی اتخاذ شود که امکان توسعه صادرات در بخش صنایع لبنی را فراهم کند، چراکه هم‌اکنون واحدهای لبنی به دلیل نبود سودآوری، انگیزه‌ای برای امر صادرات ندارند. توزیع شیر مدارس منتفی شد دبیر انجمن صنایع لبنی با اشاره به آخرین وضعیت توزیع شیر مدارس بیان کرد: با توجه به آنکه در سال تحصیلی 97-96 اعتبارات لازم تامین نشد، توزیع شیر مدارس تا مهرماه سال آینده منتفی شد و اگر بودجه لازم در سال تحصیلی 98-97 بموقع تخصیص داده شود، توزیع صورت خواهد گرفت. به گفته وی؛ عدم توزیع شیر مدارس در سرانه مصرف محصولات لبنی تاثیر بسزایی دارد. قیمت محصولات لبنی در سال جدید افزایش می‌یابد این مقام مسؤول در بخش دیگر سخنان خود در پاسخ به این سوال که تصمیم‌گیری درباره افزایش نرخ محصولات لبنی به کجا رسید، اظهار کرد: تاکنون ستاد تنظیم بازار تصمیم نهایی خود راجع به قیمت محصولات لبنی و شیر خام را اعلام نکرده است، در حالی که با توجه به تغییرات نرخ ارز، درخواست دامداران برای افزایش نرخ شیرخام و اعمال تورم سال‌های گذشته روی محصولات پیش‌بینی می‌شود که در سال جدید قیمت محصولات لبنی دستخوش تغییر و تحولاتی در بازار قرار خواهد گرفت. وی ادامه داد: از آنجا که تغییرات نرخ هزینه‌های سربار، حقوق، دستمزد و سایر موارد همچون بسته‌بندی باید در سال97 توسط سازمان حمایت و ستاد تنظیم بازار روی قیمت نهایی محصولات لبنی و شیر خام اعمال شود، بنابراین نمی‌توان درصد افزایش قیمت محصولات لبنی را تعیین کرد. این مقام مسؤول با انتقاد از سرانه پایین مصرف محصولات لبنی در کشور بیان کرد: با توجه به اهداف برنامه توسعه اقتصادی حداقل سرانه مصرف محصولات لبنی باید 165 کیلو باشد که به نظر می‌رسد تحقق این آرمان که دو برابر مصرف فعلی است، تنها با تخصیص یارانه امکان‌پذیر خواهد بود. وی با اشاره به اینکه سقوط ارزش ریال به معنای از بین رفتن قدرت خرید مردم است، افزود: با توجه به درآمد فعلی خانوار و افزایش مجدد قیمت محصولات لبنی در سال جدید، دسترسی به این توسعه سخت خواهد بود؛ بنابراین انتظار می‌رود دولت با تخصیص یارانه در تحقق این هدف گام جدی بردارد.∎​