موضوع عرضه وزنی نان اگرچه تازگی ندارد و در سال‌های گذشته بار‌ها از سوی مسئولان مطرح شده بود، اما به‌دلیل نبود زیرساخت‌های یکپارچه، مقاومت واحد‌های صنفی و چالش‌های نظارتی، اجرایی نشده بود؛ بن‌بستی که حالا بنا به گفته رئیس اتاق اصناف ایران قرار است با تعیین استاندارد‌های مشخص شکسته شود.
قاسم نوده‌فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران با تأکید بر اینکه اعتراض مردم درباره ابهامات وزنی نان کاملاً درست و منطقی است، اظهار کرد: به‌زودی نان بر پایه وزن مشخص و به‌صورت کیلویی عرضه می‌شود تا تخلف کم‌فروشی برای همیشه مهار شود.
بر اساس جزئیات اجرایی این طرح، در گام نخست نانوایی‌های دولتی سنگک ملزم به اجرای آن خواهند شد؛ به گونه‌ای که وزن قانونی هر چانه خمیر سنگک ۶۰۰ گرم تعیین شده و نان پخته‌شده پس از خروج از تنور باید با وزنی بین ۳۸۰ تا ۴۰۰ گرم به دست مصرف‌کننده برسد.
اجرایی شدن این ضوابط می‌تواند به سال‌ها اختلاف میان وزن نانِ تحویلی و انتظارات مصرف‌کنندگان پایان دهد؛ طرحی که موفقیت آن در گرو نظارت مستمر و همراهی جدی واحد‌های صنفی در سراسر کشور خواهد بود.
انتهای پیام/