به گزارش خبرگزاری تسنیم از میامی، یک گردش خانوادگی در منطقه کالپوش شهرستان میامی به حادثه‌ای تلخ تبدیل شد؛ حادثه‌ای که پس از مصرف قارچ خودرو و سمی، پنج عضو یک خانواده را راهی بیمارستان کرد و در نهایت چهار نفر از آنان جان خود را از دست دادند.
ماجرا از سوم مهرماه آغاز شد؛ زمانی که خانواده‌ای از اهالی کالپوش برای حضور در طبیعت به جنگل‌های اطراف منطقه رفتند و پس از مصرف قارچ‌های جمع‌آوری‌شده از طبیعت، با علائم مسمومیت مواجه شدند.
شدت مسمومیت به اندازه‌ای بود که پنج عضو این خانواده برای ادامه روند درمان به یکی از بیمارستان‌های گنبد منتقل شدند تا اقدامات پزشکی لازم برای آنان انجام شود.
در جریان این حادثه، محمد عجم، ابوالفضل فدایی و محمود فدایی بر اثر شدت مسمومیت جان باختند و یک زن و یک کودک نیز در بیمارستان تحت درمان قرار گرفتند.
با وجود تلاش کادر درمان برای نجات افراد مسموم‌شده، آخرین گزارش‌ها از فوت کودک این خانواده حکایت دارد؛ موضوعی که شمار قربانیان این حادثه را به چهار نفر افزایش داده است.
این حادثه در حالی رخ داده است که قارچ‌های خودرو در برخی مناطق جنگلی پس از بارندگی و فراهم شدن شرایط مناسب رطوبتی رشد می‌کنند و ممکن است در ظاهر شباهت زیادی به گونه‌های خوراکی داشته باشند.
همین شباهت ظاهری یکی از مهم‌ترین عوامل خطر در جمع‌آوری قارچ‌های خودرو است؛ چراکه تشخیص خوراکی یا سمی بودن بسیاری از گونه‌ها با نگاه کردن به رنگ، شکل یا ظاهر عمومی آنها برای افراد غیرمتخصص قابل اعتماد نیست.
برخی گونه‌های سمی حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند دستگاه گوارش، کبد، کلیه یا سیستم عصبی را تحت تأثیر قرار دهند و در موارد شدید به نارسایی اندام‌ها و مرگ منجر شوند. برخی مسمومیت‌ها نیز ممکن است با فاصله چند ساعت پس از مصرف علائم خود را نشان دهند.
در میان قارچ‌های سمی، گونه‌های حاوی آماتوکسین از خطرناک‌ترین انواع شناخته‌شده هستند و مسمومیت ناشی از آنها می‌تواند به آسیب شدید کبدی و در موارد پیشرفته به نارسایی کبد منجر شود.
قارچ سمی کاربرد خوراکی ندارد
نکته مهم درباره قارچ‌های سمی این است که برخلاف برخی قارچ‌های خوراکی که در صنایع غذایی و آشپزی استفاده می‌شوند، گونه‌های سمی نباید به عنوان ماده غذایی مصرف شوند. وجود ترکیبات زیست‌فعال در برخی از این قارچ‌ها ممکن است موضوع پژوهش‌های علمی و سم‌شناسی باشد، اما این مسئله به هیچ عنوان به معنای قابل استفاده بودن آنها برای مصرف انسانی نیست.
پژوهشگران در مطالعات آزمایشگاهی، سموم قارچی را برای شناخت سازوکار مسمومیت، توسعه روش‌های تشخیص و بررسی راهکارهای درمانی مطالعه می‌کنند؛ بنابراین کاربرد علمی یک ماده سمی با مصرف خوراکی آن کاملاً متفاوت است و نباید این دو موضوع با یکدیگر اشتباه گرفته شود.
جنگل جای آزمون خوراکی نیست
حادثه کالپوش یک پیام روشن برای گردشگران و خانواده‌هایی دارد که برای تفریح یا جمع‌آوری محصولات طبیعی وارد جنگل می‌شوند؛ هر گیاه، قارچ یا میوه خودرو که در طبیعت مشاهده می‌شود، الزاماً خوراکی نیست و مصرف آن بدون شناسایی تخصصی می‌تواند پیامدهای جبران‌ناپذیری داشته باشد.
کارشناسان ایمنی و سم‌شناسی تأکید می‌کنند افراد نباید بر اساس باورهای سنتی، شباهت ظاهری، رنگ، مزه یا تجربه‌های قبلی درباره خوراکی بودن قارچ‌های خودرو تصمیم بگیرند؛ زیرا گونه‌های سمی می‌توانند شباهت زیادی با گونه‌های بی‌خطر داشته باشند.
از سوی دیگر، پختن یا حرارت دادن نیز لزوماً قارچ سمی را بی‌خطر نمی‌کند و برخی سموم قارچی در برابر حرارت پایدار هستند؛ بنابراین تصور اینکه با پختن طولانی می‌توان خطر یک قارچ ناشناخته را از بین برد، می‌تواند بسیار خطرناک باشد.
اکنون حادثه کالپوش میامی بار دیگر ضرورت آموزش عمومی درباره خطر مصرف قارچ‌ها و گیاهان خودرو را برجسته کرده است؛ آموزشی که باید از خانواده‌ها و مدارس تا گردشگران و جوامع محلی مناطق جنگلی را دربرگیرد.
مهم‌ترین توصیه در چنین شرایطی ساده اما حیاتی است: هیچ قارچ یا گیاه خودرو را صرفاً به دلیل ظاهر آشنا یا تصور خوراکی بودن مصرف نکنید و برای شناسایی آن به متخصصان مربوط مراجعه کنید.
در صورت بروز علائم پس از مصرف نیز مراجعه سریع به مرکز درمانی اهمیت زیادی دارد، زیرا برخی مسمومیت‌های قارچی ممکن است در ابتدا علائم خفیفی داشته باشند اما در ادامه به آسیب شدید اندام‌ها منجر شوند.
حادثه مرگبار کالپوش، که تاکنون چهار عضو یک خانواده را قربانی کرده است، بار دیگر نشان می‌دهد طبیعت در کنار زیبایی‌ها و ظرفیت‌های گردشگری خود، نیازمند شناخت و رفتار مسئولانه است؛ شناختی که می‌تواند مانع از تکرار حادثه‌ای شود که این بار در سوگ یک خانواده در کالپوش باقی مانده است.در این نسخه، از نسبت دادن علت دقیق مرگ یا نوع گونه قارچ به منابعی که آن را تأیید نکرده‌اند خودداری شده و بخش هشدارهای پزشکی نیز از ادعاهای غیرمستند جدا شده است.
انتهای پیام/363/