یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته می‌شود. در این روش، گوشت پس از ادویه‌زنی و آماده‌سازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع می‌شود، می‌پزد.

این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بی‌نظیر گوشت می‌شود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانی‌های بزرگ روستایی سرو می‌گردد.

بیشتر بخوانید:

غذاهای خیابانی کره‌ای: کباب و سوپ مارماهی در سئول (فیلم)

کباب اردک در تنور غذای محلی روستاهای آذربایجان (فیلم)

تماشاخانه

«فوجیان» ، ارسال یک پیام خطرناک برای آمریکا / ۲۰۴۹ نزدیک است ؛ سالی که چین می‌خواهد ابرقدرت دریایی جهان شود ! (فیلم)

دو دقیقه جلوه‌های ویژه که زبان بصری سینمای اکشن و گیم‌ها را برای همیشه تغییر داد (تماشا کنید)

فیلم های دیگر