به گزارش ایسنا، بازار گوشت و مرغ در روزها و هفته اخیر دستخوش تحولات نسبتاً زیادی شده است. بعد از نوسانات و بویژه روند افزایشی نرخ گوشت مرغ در حدود یک ماه اخیر، نوبت به گوشت قرمز رسیده است که با افزایش قیمت مواجه و حتی به گفته رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی، شوک تدریجی به بازار گوشت قرمز وارد شده و طی یک ماه و نیم گذشته شاهد افزایش 4000 تومانی قیمت گوشت قرمز بوده‌ایم.

بررسی‌ها از بازار گوشت و مرغ و محصولات پروتئینی نشان می‌دهد که انواع گوشت قرمز با سیر صعودی قیمت همراه شده است. در میان انواع گوشت قرمز به‌طور متوسط هر کیلوگرم گوشت گوساله راسته 38 هزار تومان، گوشت گوساله ران کیلویی 36 هزار تومان، گوشت گوساله فیله کیلویی 48 هزار تومان، گوشت گوسفندی ماهیچه کیلویی 41 هزار تومان و گوشت استیکی کیلویی 46 هزار و 500 تومان در بازار قیمت دارد.

یکی از مهم‌ترین عواملی که برای این افزایش قیمت عنوان می‌شود، صادرات و خارج شدن بی‌رویه دام زنده به‌صورت مجاز و غیرمجاز به کشورهای عراق، امارت، قطر و کویت است و حتی برخی فعالان این صنعت هشدار داده‌اند که اگر این روند ادامه دار باشد، روند افزایشی قیمت گوشت قرمز نیز در روزها و هفته‌های آینده تشدید می‌شود.