صاحب‌خبر

به بهانه راه‌اندازی بزرگ‌ترین کارخانه تولید سوربیتول غرب آسیا؛

سوربیتول و کاربرد آن در صنایع غذایی

مریم ترک‌زاد

سوربیتول، یک قند الکلی پرکاربرد در صنایع غذایی، به‌عنوان شیرین‌کننده، مرطوب‌کننده و پایدارکننده در تولید محصولات کم‌کالری، آدامس‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.