فرهیختگان| امشب شب یلداست و برپا کردن سفره یلدا نیازمند سر زدن به بازار و البته خرج کردن است. بعضی از خوراکیهای خوشرنگ و لعاب این شب از جمله آجیل از خوراکیهای نهچندان ارزان به حساب میآیند. مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران به «فرهیختگان» گفت که بازار شب یلدای آجیل و خشکبار طی هشت، 9 ماه گذشته در رکود به سر میبرد و فروش آن نسبت به سال قبل بین 30 تا 40 درصد کمتر بوده است، ولی طی دو روز گذشته وضعیت فروش بهتر و بازار کمی از رکود خارج شده است. رئیس این اتحادیه امیدوار است که امشب و همچنین شب عید این بازار از رکود خارج شود. از احمدی درباره قیمت آجیل شب یلدا میپرسم، میگوید: «ما قیمت مصوب نداریم. ما 70 تا 80 نوع آجیل شب یلدا داریم که بسته به نوع سلیقه فروشنده و مشتری، آماده میشود؛ برخی آجیل با پوست دوست دارند و عدهای آجیل مغز سفارش میدهند، بنابراین قیمت ثابتی برای آجیل شب یلدا وجود ندارد.» او میافزاید: «در مصاحبهای که چند روز قبل با یکی از خبرگزاریها انجام دادم، قیمتهایی اعلام کردم که به دلیل بزرگنمایی در این امر، منجر به جریمه هفت تا هشت مغازه آجیلفروشی شد.» اشاره رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران به گفتوگویش با «مهر» است که در آن قیمت آجیل شب یلدا را در عمده فروشیها 25 تا 35 هزار تومان اعلام کرده که در خردهفروشیها 10 در صد به این قیمت اضافه میشود. به گفته احمدی در مجموع، آجیل نسبت به پارسال هفت تا هشت درصد ارزانتر شده و دلیل اصلی آن علاوهبر رکود، عرضه بیش از تقاضا در بازار است. او میگوید یکی، دو قلم از آجیلها مانند بادام هندی که با ارز و قاچاق سروکار دارند نسبت به سایر آجیلها گرانتر شدهاند. اما در مقابل احمدی خبر از کاهش 50 درصدی قیمت فندق میدهد و دلیل اصلی آن را عرضه بیش از تقاضا در دوران رکود میداند. در سوی دیگر سیدحسین مهاجران، رئیس اتحادیه میوه و سبزی از بالا رفتن قیمت برخی میوههای شب یلدا همچون هندوانه و انار به دلیل افزایش تقاضا خبر داده است. به گفته او، هندوانه در بازار میوه و ترهبار به قیمت 3500 تومان و در خردهفروشیها 4000 تومان فروخته میشود. قیمت انار بین 3000 تا 5500 تومان است که البته قیمتهای پایینی هم برای انار در بازار وجود دارد که از کیفیت مطلوبی برخوردار نیستند.
∎امید بازار خشکبار به شب یلدا
صاحبخبر -