به گزارش رکنا، مراحل درست کردن یک املت گوجه خوشمزه و عالی به شرح زیر است.

مواد لازم برای ۲ نفر

• تخم‌مرغ: ۳ عدد

• گوجه‌فرنگی: ۴ عدد متوسط

• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

• روغن یا کره: ۲ قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

• زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

۱. آماده کردن گوجه‌ها

گوجه‌فرنگی‌ها را رنده کنید یا ریز خرد کنید.

۲. تفت دادن گوجه

روغن را داخل ماهیتابه بریزید. رب گوجه را با کمی زردچوبه تفت دهید تا رنگ باز کند. سپس گوجه‌ها را اضافه کنید.

۳. جا افتادن سس

نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید گوجه‌ها با حرارت ملایم بپزند تا آبشان کشیده شود و روغن بیندازند.

۴. اضافه کردن تخم‌مرغ

تخم‌مرغ‌ها را داخل ماهیتابه بشکنید. می‌توانید هم بزنید تا یکدست شود یا زرده‌ها را سالم نگه دارید.

۵. پخت نهایی

در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها بپزند. وقتی کاملاً پخته شدند، املت آماده است.

فوت‌وفن املت خوشمزه

• گوجه رسیده و گوشتی استفاده کنید.

• رب را حتماً کمی سرخ کنید تا خامی آن گرفته شود.

• کمی کره در آخر کار عطر املت را عالی می‌کند.

• اگر املت آبدار دوست دارید، گوجه را زیاد نپزید.

پیشنهاد سرو: با نان سنگک تازه، سبزی خوردن، خیارشور و چای ایرانی میل کنید. نوش جان! ️