به گزارش رکنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که افراد مبتلا به دیابت نیز میتوانند شیرینی و مواد قندی مصرف کنند.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در توضیح یکی از باورهای رایج درباره تغذیه بیماران دیابتی گفت: برخلاف تصورات معمول، بیماران دیابتی نیازی ندارند که کاملاً از مصرف شکر و مواد قندی پرهیز کنند.
مصرف مواد قندی در حد مناسب
بر اساس مطالعات علمی، افراد مبتلا به دیابت میتوانند با استفاده از یک برنامه غذایی متعادل و رعایت توصیههای متخصص تغذیه، میزان مشخصی از شکر، شیرینیجات یا دیگر مواد حاوی کربوهیدراتهای ساده را در رژیم غذایی خود داشته باشند.
کلید کنترل دیابت: رعایت تعادل
واژه کلیدی در مدیریت دیابت، تعادل است. هدف اصلی در این زمینه، نگه داشتن سطح قند خون در محدوده طبیعی میباشد، نه کنار گذاشتن کامل مواد قندی. در صورتی که هماهنگی بین رژیم غذایی، فعالیتهای بدنی و مصرف داروهای کنترل قند خون نباشد، ممکن است نوسانات قند خون به شرایط پرخطر منجر شود.
مدیریت مصرف کربوهیدراتها
کارشناسان دفتر بهبود تغذیه جامعه تأکید کردند که برای کنترل دیابت، توجه به میزان کل کربوهیدرات مصرفی اهمیت بیشتری دارد و اجتناب کامل از مصرف شکر یا شیرینی راهکار مناسبی نیست. البته، با توجه به اینکه بسیاری از مواد غذایی شیرین دارای چربی بالا و ارزش تغذیهای پایینی هستند، مصرف افراطی آنها توصیه نمیشود.
مصرف شکر در چارچوب معین
بر اساس شواهد علمی، افراد دیابتی میتوانند تا سقف ۱۰ درصد از کالری روزانه خود را به کربوهیدراتهای ساده مانند شکر یا نکات دیگری اختصاص دهند. همچنین در مواقعی که قند خون فرد کاهش شدیدی پیدا کند (کمتر از ۷۰ میلیگرم در دسیلیتر)، مصرف مواد قندی ساده مانند شکر، شکلات یا آبمیوه برای بازگرداندن سطح قند خون به حالت طبیعی ضرورت دارد.
بنابراین، پرهیز مطلق و کامل از مواد قندی برای بیماران دیابتی نه توصیه شده و نه مبتنی بر اصول علمی است.