پژوهشهای علمی نشان میدهد برخی رنگهای خوراکی مصنوعی که بهطور گسترده در تنقلات، نوشیدنیها و خوراکیهای کودکانه استفاده میشوند، میتوانند در بعضی کودکان باعث بروز تغییرات رفتاری مانند بیشفعالی، بیقراری و کاهش تمرکز شوند و توجه والدین و متخصصان سلامت را به خود جلب کردهاند.