به گزارش سلامت نیوز به نقل از فرارو، در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع میکرد و بهانهای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدیدهای خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنیهای جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنیهای داغ بسیار زیادی در کافهها و رستورانها موجود است که یا پایه قهوه دارند و یا با شیر و شکلات تهیه میشوند. از انواع قهوه گرفته تا شکلات داغ و انواع شیرها که با کف و خامه و شکلات تهیه میشوند، همگی نوشیدنیهای مطبوعی هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند.
نوشیدنیهای مدرن معمولا طرفداران زیادی دارند اما در این میان باید نوشیدنیهای اصیل ایرانی را هم امتحان کنید تا مشتری پروپا قرص آن شوید. نوشیدنیهای ایرانی که پایه شیر دارند و زعفران و هل جزو مواد اصلی آنها محسوب میشود بسیار خاص و خوشمزه هستند. اگر دوست دارید این نوشیدنیهای اصیل ایرانی را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه ۵ مدل دمنوش ایرانی همراه ما باشید.
۱ـ سوهان نوش
مواد لازم برای تهیه سوهان نوش
شیر: ۱ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری
کره: یک سوم قاشق چایخوری
شکر قهوهای: ۱ قاشق چایخوری
پودر پسته: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوهان نوش
شیر را داخل شیرجوش گرم کنید، سپس زعفران، شکر قهوهای و کره را اضافه کنید و با حرارت کم مدام هم بزنید تا یکدست شود.
در آخر پودر پسته را اضافه کنید و هم بزنید.
حالا دمنوش آماده را داخل فنجان بریزید و سرو کنید، نوش جان.
۲ـ گزنوش
مواد لازم برای نوشیدنی گزنوش
شیر: ۱ لیوان
گلاب: ۱ قاشق چایخوری
خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
هل سابیده: یک چهارم قاشق چایخوری
پسته خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
شیر را داخل شیرجوش گرم کنید. حالا گلاب، هل سابیده و شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یکدست شود.
در آخر خامه صبحانه و پسته را بریزید و هم بزنید و دمنوش آماده را داخل فنجان بریزید و سرو کنید، نوش جان.
۳ـ قطاب نوش
مواد لازم
شیر: ۱ لیوان
عسل: ۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین: یک سوم قاشق چایخوری
کره: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر بادام: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
شیر را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا گرم شود، سپس عسل، کره، پودر دارچین و پودر بادام را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
حالا دمنوش آماده را داخل فنجان بریزید و سرو کنید، نوش جان.
۴ـ زعفران نوش
مواد لازم
شیر: ۱ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری
کره: نصف قاشق چایخوری
عسل: یک دوم قاشق چایخوری
طرز تهیه
شیر را داخل شیرجوش گرم کنید، سپس زعفران دم کرده، کره و عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
حالا دمنوش آماده را داخل فنجان بریزید و سرو کنید، نوش جان.
۵ـ رز نوش
مواد لازم
شیر: ۱ لیوان
شربت گل محمدی: ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری
هل: نوک قاشق چایخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
پودر گل محمدی: به میزان لازم
طرز تهیه
شیر را داخل شیرجوش گرم کنید، سپس شربت گل محمدی، شکر و هل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
در آخر خامه را اضافه کنید و هم بزنید و دمنوش آماده را داخل فنجان بریزید و روی فنجان را با پودر گل محمدی تزیین کنید، نوش جان.