به گزارش رکنا، طرز تهیه تاس کباب به شرح زیر است.
مرغ‌ها رو با یه ترکیب ادویه حرفه‌ای مزه‌دار کردم:
نمک، زردچوبه ، فلفل قرمز و سیاه، پاپریکا، کمی زیره، نوک قاشق دارچین، گشنیز، کمی پودر لیمو.
به سبزیجات فقط کمی نمک و زردچوبه زدم تا طعم طبیعی‌شون حفظ بشه.
لایه‌چینی قابلمه:
پیاز → مرغ → سیب‌زمینی و بادمجون و فلفل دلمه‌ای → آخر سر گوجه‌های خوشرنگ
یه قاشق رب رو با آب و کمی روغن رقیق کردم، روی مواد ریختم و در قابلمه رو بستم.
اول حرارت ملایم تا آب بندازه، بعد حرارت متوسط و نیم ساعت آخر رو ملایم کردم تا آروم جا بیفته و آبش کشیده بشه.
یه تاس کباب مرغ خوشرنگ و خوش طعم که هر لقمه‌ش یاد بچگی میندازه.