حکمت جعفری روز یکشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا با اشاره به تولید سالانه ۲۵۰ کیلوگرم زعفران در استان افزود: ۹۳ بهره‌بردار به طور مستقیم در این بخش فعالیت دارند.
وی با بیان اینکه هر هکتار زعفران حدود ۱۵۰ نفرروز اشتغال غیرمستقیم ایجاد می‌کند، اظهار کرد: سطح زیرکشت این محصول در استان سالانه نزدیک به ۱۰ هزار نفرروز اشتغال غیرمستقیم ایجاد کرده است.
معاون جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی کوچک‌بودن اراضی و خرده‌مالکی را از مهم‌ترین چالش‌های زعفران‌کاران عنوان کرد و گفت: هزینه‌های بالای تولید نیز سودآوری این محصول را کاهش داده است.
به گفته وی، در راستای افزایش بهره‌وری و حمایت از کشاورزان، طرح‌ها و ایده‌های نو مورد بررسی قرار گرفته و حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان و تولیدکنندگان در دستور کار قرار دارد.
جعفری ارائه مشاوره تخصصی و تسهیلات بانکی به زعفران‌کاران را از برنامه‌های حمایتی این سازمان برشمرد و افزود: با توجه به مصرف پایین آب در کشت زعفران، این گیاه از محصولات امیدبخش برای توسعه کشاورزی استان و مؤثر در روند احیای دریاچه ارومیه به شمار می‌رود.
وی خاطرنشان کرد: کشت زعفران در مناطق معرفی‌شده از سوی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان، باعث افزایش سودآوری برای فعالان این حوزه شده است.
به گزارش ایرنا، در سال‌های اخیر، بخش‌هایی از حاشیه خشکیده دریاچه ارومیه شاهد رویش دوباره در قالب توسعه کشت زعفران بوده‌اند؛ رویشی طلایی که به گفته کارشناسان، می‌تواند در کاهش مصرف آب و بهبود شرایط زیست‌محیطی منطقه نقش مهمی ایفا کند.