علی حسین احدی عالی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به توسعه بخش فرآوری محصولات افزود: تاکنون چهار واحد بهره‌برداری با قابلیت جذب سالانه ۱۴۰ هزار تن ماده خام در استان راه‌اندازی شده و ۱۳ واحد جدید با ظرفیت تولید ۳۴۰ هزار تن محصول نهایی مجوز تاسیس دریافت کرده است.
وی این ظرفیت‌سازی را گامی مؤثر در توسعه صنایع کشاورزی و افزایش ارزش افزوده دانست و گفت: در حوزه انبارداری نیز ۵۷ واحد سردخانه بالای صفر و انبار سرد با ظرفیت ۱۵۰ هزار تن و ۶ واحد سردخانه زیر صفر با ظرفیت ۱۱ هزار تن در استان پروانه بهره‌برداری گرفت.
به گفته احدی عالی ، علاوه بر اینها ۷۸ واحد سردخانه بالای صفر با ظرفیت ۳۱۷ هزار تن و هشت واحد سردخانه زیر صفر با ظرفیت ۴۵ هزار تن مجوز تاسیس دریافت کرد و تکمیل و راه‌اندازی این واحدها نقش مهمی در کاهش ضایعات و تنظیم بازار محصولات کشاورزی خواهد داشت.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل همچنین به افتتاح ۲۷ واحد سورتینگ و درجه‌بندی محصولات کشاورزی با ظرفیت ۱۶۲ هزار تن در این استان اشاره کرد و افزود: ۳۸ واحد جدید با ظرفیت ۱۹۰ هزار تن در مرحله تاسیس است که زمینه ارتقای کیفیت و بسته‌بندی محصولات صادراتی را فراهم خواهد کرد.
احدی عالی صدور مجوزهای تاسیس و بهره‌برداری واحدهای صنعتی در حوزه سیب‌زمینی را بیانگر ورود بخش خصوصی و سرمایه‌گذاری خوب در این حوزه دانست و گفت: این برنامه‌ها زنجیره ارزش افزوده سیب زمینی را تکمیل می‌کند.
مزرعه سیب زمینی در اردبیل
سابقه تولید و چالش‌های بازار سیب‌زمینی در اردبیل
بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، این استان با تولید سالانه حدود ۸۰۰ هزار تن سیب‌زمینی سهم حدود ۲۰ درصدی از تولید داخلی کشور را دارد و به عنوان دومین قطب تولید سیب‌زمینی ایران شناخته می‌شود.
برداشت این محصول به طور عمده از اوایل شهریور آغاز شده و تا اواسط مهر ادامه دارد و بخشی از محصول به کشورهای همسایه صادر می‌شود، اما طی سال‌های اخیر نوسان قیمت ، نبود بازار پایدار و تاخیر خرید تضمینی موجب شد بخش زیادی از محصول روی دست کشاورزان بماند و زیان‌های سنگینی به آنها وارد شود.
در سال زراعی گذشته، با وجود اعلام خرید تضمینی، کشاورزان از روند خرید ناراضی بودند و بخشی از محصول در انبارها ماند اما مجموعه اقدامات اخیر سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل نشان‌دهنده عزم جدی بخش صنایع تبدیلی و غذایی استان برای تکمیل زنجیره ارزش سیب‌زمینی و تثبیت جایگاه آن در عرصه ملی و بین‌المللی است.
با استمرار این رویه کشت محصولات کم آب بر و متناسب با نیاز بازار و صادرات و همچنین مقابله با خام فروشی و ایجاد ارزش افزوده در استان اردبیل رواج بیشتری یافته ، از متضرر شدن زارعان کاسته شده و بازار این محصول رونق بیشتری خواهد گرفت.
استان اردبیل با ۱۲ شهرستان در شمال غرب ایران واقع شده است.