به گزارش ایرنا، اقلیم معتدل‌کوهستانی همدان و خاک حاصلخیز مناطق شمالی و جنوبی استان، شرایط مناسبی برای کشت انواع گیاهان دارویی فراهم کرده است.
کارشناسان کشاورزی می‌گویند ارتفاع مناسب و نوسان دمای شب و روز باعث افزایش اسانس و کیفیت دانه‌های گشنیز و رازیانه در این منطقه می‌شود از همین رو کشت این ۲ محصول دارویی در همدان با اسنقبال بالایی از سوی کشاورزان همراه است.
کارشناسان کشاورزی معتقدند که همدان به لحاظ کیفیت گشنیز و رازیانه، رتبه نخست کشور را دارد و برنامه‌ریزی شده تا با توسعه واحدهای فرآوری و بسته‌بندی، ارزش افزوده محصولات به‌صورت محلی تأمین شود.

گشنیز و رازیانه، مجموعه‌ای از خواص درمانی و ارزش غذایی

یک کارشناس گیاهان دارویی در خصوص خواص دارویی این دو گیاه گفت: گشنیز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کنند که این امر برای سلامت قلب مفید است.
سید سعید خسروی افزود: برخی مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در گشنیز می‌توانند ترشح انسولین را تحریک کرده و به کاهش سطح قند خون کمک کنند.
وی اظهار کرد: برگ‌ها و دانه‌های گشنیز سرشار از ترکیبات فنولی هستند که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و التهاب در بدن را کاهش می‌دهند.
وی خاطرنشان کرد: گشنیز به طور سنتی برای تسکین مشکلات گوارشی، نفخ و دل‌پیچه استفاده می‌شود وهمچنین می‌تواند به ترشح آنزیم‌های گوارشی کمک کند.
به گفته وی، گشنیز منبع خوبی از ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C و منگنز است.
این کارشناس گیاهان دارویی عنوان کرد: آنتی اکسیدان های موجود در گشنیز ممکن است به محافظت از مغز در برابر بیماری‌های تخریبی مانند آلزایمر کمک کنند.

خسروی با اشاره به خواص رازیانه نیز گفت: دانه‌های رازیانه به عنوان یک ضد نفخ و ضد اسپاسم قوی عمل می‌کنند و به تسکین سوءهاضمه، نفخ و گاز معده کمک می‌کنند که دمنوش رازیانه یک روش رایج برای رفع این مشکلات است.
وی اظهار داشت: خواص خلط‌ آور و ضد احتقان رازیانه می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی، سرفه و برونشیت کمک کند.
وی ادامه داد: رازیانه منبع خوبی از فیبر غذایی است که به تنظیم حرکات روده و کاهش کلسترول کمک می‌کند و همچنین حاوی پتاسیم است که برای حفظ فشار خون سالم ضروری است.

۹۷ درصد رازیانه کشور در همدان تولید می شود
مدیر باغبانی سازمان جهادکشاورزی همدان نیز گفت: از سال ۱۳۸۴ تا کنون سطح زیر کشت گیاهان دارویی از سه هزار و ۳۱۴ هکتار به ۱۱ هزار و ۳۱۶ هکتار رسیده است.
حجت الله شهبازی افزود: میزان تولید گیاهان دارویی نیز از ۶ هزار و ۷۵۷ تن به ۲۳ هزار و ۷۸۰ تن رسیده که رشد ۳۵۲ درصدی را در ۲۰ سال گذشته نشان می دهد.

وی با بیان اینکه همدان در کشت دو محصول رازیانه و گشنیز در کشور رتبه اول را به خود اختصاص داده افزود: میزان تولید گشنیز در کشور سالانه ۲۷ هزار تن است که ۱۱ هزار و ۱۵۵ تن آن معادل ۴۱ درصد در همدان تولید می شود.

وی ادامه داد: رازیانه نیز از هفت هزار و ۸۳۶ تن در کشور، هفت هزار و ۶۳۲ تن معادل ۹۷ درصد در همدان تولید می‌شود.

شهبازی همچنین گفت: حدود ۲۵ هزار هکتار از اراضی کشاورزی استان همدان زیرکشت گیاهان دارویی قرار دارد که از این میان بیش از پنج هزار هکتار مربوط به گشنیز و سه هزار هکتار به رازیانه اختصاص یافته است.

شهبازی با بیان اینکه شهرستان‌های نهاوند، تویسرکان و ملایر بیش‌ترین سهم را در تولید دارند افزود: گشنیز و رازیانه از جمله گیاهانی هستند که علاوه بر مصارف غذایی، در صنایع داروسازی، عطرسازی و تولید اسانس کاربرد فراوان دارند.

وی ادامه داد: کارخانه‌های فرآوری گیاهان دارویی همدان بخشی از این محصولات را به صورت اسانس و پودر خشک برای صادرات به کشورهای همسایه از جمله عراق و ترکیه ارسال می‌کنند.

این مسوول بیان کرد: همدان به لحاظ کیفیت گشنیز و رازیانه، رتبه نخست کشور را دارد و برنامه‌ریزی شده تا با توسعه واحدهای فرآوری و بسته‌بندی، ارزش افزوده محصولات به‌صورت محلی تأمین شود.

شهبازی همچنین گفت: با وجود رشد تولید، مشکلاتی نظیر، نبود تسهیلات کافی برای کشاورزان، ضعف در زنجیره بازاریابی و فرسودگی تجهیزات فرآوری همچنان چالش‌های اصلی این بخش محسوب می‌شود.

وی ادامه داد: طرح‌هایی برای ایجاد شهرک گیاهان دارویی در نهاوند و توسعه کشت قراردادی در دست اجراست که امید می‌رود در سال‌های آینده سهم صادرات را افزایش دهد.
مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی همدان عنوان کرد: با وجود رشد تولید، مشکلاتی نظیر نبود تسهیلات کافی برای کشاورزان، ضعف در زنجیره بازاریابی و فرسودگی تجهیزات فرآوری همچنان چالش‌های اصلی این بخش محسوب می‌شود.

شهبازی همچنین خاطرنشان کرد: از گیاهان دارویی که در همدان در حال کشت است ۲۳ هزار تن محصول تولید می شود.

وی اظهار کرد: با توجه به کیفیت بالای گشنیز نهاوند و رازیانه رزن بخشی از این محصولات در حال صادرات به کشورهای منطقه هستند و بازار آنها رو به توسعه است.

رهاورد:
همدان با برخورداری از ظرفیت اقلیمی، نیروی انسانی متخصص و سابقه دیرینه در تولید گیاهان دارویی، می‌تواند به پایگاه اصلی صادرات گشنیز و رازیانه در خاورمیانه تبدیل شود؛ به شرط آنکه زنجیره ارزش این محصولات از مزرعه تا بازار جهانی به شکل منسجم مدیریت شود.