مجتبی راعی فرماندار شهرستان کاشان در گفتوگو با خبرنگار آنا با اعلام اینکه جشنواره طلای سرخ در دهکده گلاب و زعفران ایران برگزار می‌شود، اظهار کرد: بی‌گمان روستای تاریخی علوی را باید خاستگاه یکی از اصیل‌ترین محصولات کشاورزی ایران در منطقه کاشان دانست که قدمت کشت زعفران در این منطقه به نخستین کشاورز پیشگام، مرحوم حاج سید نجم‌الدین مسعودی علوی بازمی‌گردد و ۳۰ سال قبل با همت والای خود، بنیان کشت این طلای سرخ را در این دیار بنا نهاد.
وی اضافه کرد: برگزاری نخستین جشنواره زعفران علوی در آبان ۱۴۰۳، نقطه عطفی در تاریخ کشاورزی این منطقه محسوب می‌شود و این رویداد مردمی که با حضور مسئولان کشوری همراه شد، نه‌تنها برگ زرینی در کارنامه مشارکت‌های مردمی بود، بلکه به طور رسمی عنوان قطب و خاستگاه زعفران کاشان را برای این روستا به ارمغان آورد.
فرماندار شهرستان کاشان متذکر شد: در تحلیل اهمیت چنین رویداد‌هایی باید گفت جشنواره‌های محصولات روستایی، کارکردی فراتر از معرفی محصولات دارند و این رویداد‌ها می‌توانند زمینه‌ساز توسعه پایدار روستایی باشند و به حفظ و تقویت فرهنگ بومی ختم شود و زنجیره ارزش محصولات را تکمیل کنند و همچنین اشتغال پایدار ایجاد کنند.
راعی متذکر شد: در این مسیر، حمایت نهاد‌های حاکمیتی و دستگاه‌های دولتی نه به‌عنوان مدیر، بلکه در نقش تسهیل‌گر ضروری است تا اصالت مردمی این برنامه‌ها حفظ شود.
وی در ادامه توضیح داد: اکنون با اضافه شدن برند زعفران به دو برند جهانی دیگر کاشان ـ گلاب و فرش ـ مثلث اقتصادی بی نظیری در منطقه شکل گرفته و این سه‌گانه برند موجب می‌شود ارزش افزوده قابل توجهی ایجاد و به گردشگری کشاورزی نیز رونق بخشیده شود و برند کاشان را در بازار‌های جهانی تقویت کند.
فرماندار شهرستان کاشان تبیین کرد: با توجه به پیشینه تاریخی کشت زعفران در مناطق مرکزی ایران، ضروری است مسئولان با حمایت‌های همه‌جانبه، زمینه ارتقای این رویداد مردمی به سطح ملی را فراهم آورند و تحقق این هدف علاوه بر تثبیت و ارتقای جایگاه کاشان در تولید زعفران، می‌تواند الگویی برای توسعه پایدار سایر مناطق روستایی کشور باشد.
راعی تشریح کرد: براین اساس دومین دوره جشنواره طلای سرخ ۱۵ و ۱۶ آبان‌ماه ۱۴۰۴ در روستای علوی، قطب و خاستگاه زعفران شهرستان کاشان، برگزار می‌شود.
فرماندار شهرستان کاشان گفت: جشنواره طلای سرخ که سال گذشته برای نخستین‌بار به صورت مردم‌نهاد برگزار شد، امسال نیز با هدف ترویج کشت زعفران، تکمیل زنجیره ارزش این گیاه و ایجاد نوآوری در فرآوری‌های مرتبط برپا می‌شود.
راعی یادآور شد: روستای علوی با سابقه‌ای ۳۰ ساله در کشت زعفران، نزدیک به ۵۰ درصد از ظرفیت کشت این محصول را در شهرستان کاشان به خود اختصاص داده و به «دهکده گلاب و زعفران ایران» مشهور است.
فرماندار شهرستان کاشان گفت: براساس آخرین آمار اعلام شده، سطح زیر کشت زعفران در این روستا بیش از۴۰ هکتار بوده و این منطقه با داشتن شرایط اقلیمی مناسب، پیشرو در کشت زعفران در منطقه کاشان است.
به گزارش آنا، در حاشیه نخستین دوره این جشنواره، از سند ارتقای زنجیره ارزش راهبردی زعفران که به همت مرکز پیش‌رشد اردهال و پارک علم و فناوری دانشگاه کاشان تهیه شده بود، رونمایی شد.
انتهای پیام/