به گزارش ایرنا، استان فارس با تولیدی افزون بر ۴۴۳ هزار تن انار، مقام نخست را در کشور به خود اختصاص داده و کازرون یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در استان است.
ایران نیز با سطح زیر کشت ۹۵ هزار هکتار و تولید حدود ۱.۳ میلیون تن، سومین تولیدکننده انار در جهان به شمار می‌رود.
جواهر سلامتی بر سفره طبیعت
انار در طب سنتی ایران، تصفیه‌کننده خون و پاک‌کننده دستگاه گوارش شناخته می‌شود؛ خواص آنتی‌اکسیدانی این میوه به‌حدی است که آن را جواهر سلامتی می‌نامند و مصرف روزانه آن توصیه می‌شود.
از باغ‌های انار تا میراث جهانی
برای نخستین بار، جشنواره انار کازرون با نگاهی نو در منطقه تاریخی بیشاپور برگزار می‌شود؛ این شهر باستانی که به دستور شاپور اول ساسانی ساخته شد، در نهم تیرماه ۱۳۹۷ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید.
برپایی این جشنواره در کنار آثار به‌جای‌مانده از دوران ساسانی، آمیزه‌ای دلنشین از تاریخ و طبیعت را پدید آورده است.
بازارچه طعم‌ها و هنرهای محلی
این جشنواره از ۳۰ مهر تا ۲ آبان در محدوده شهر تاریخی بیشاپور و در مجتمع باغداران این منطقه برپاست؛ در این رویداد، غرفه‌های متنوعی از انواع ارقام انار (رباب، بریت، اتابکی و میخوش)، محصولات فرآوری شده مانند آب انار، رب و سس انار، صنایع دستی محلی و برنامه‌های شاد مانند موسیقی زنده، فضایی پرشور و دیدنی آفریده است.
مزیت های جشنواره جواهر سلامتی
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در این زمینه بیان کرد: با برگزاری این جشنواره زمینه برای بازاریابی و فروش مستقیم محصولات، تبادل تجربیات بین کشاورزان و افزایش آگاهی عمومی نسبت به ارزش و مزیت‌های محصولات کشاورزی فراهم می گردد.
احد بهجت حقیقی اظهار کرد: رویداد مذکور همچنین نقش مؤثری در توسعه روستایی، جذب گردشگر، ایجاد اشتغال فصلی و تقویت همبستگی اجتماعی در جوامع محلی دارد و به عنوان ویترینی از توانمندی‌های بخش کشاورزی شهرستان و استان شناخته می‌شود.
وی ادامه داد: برداشت انار از سطحی افزون بر یک هزار و ۶۰۰ هکتار از باغ های شهرستان کازرون از اواسط مهرماه آغاز شده است و تا پایان آبان ماه ادامه دارد.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: بر اساس پیش بینی ها، امسال حدود ۴۸ هزار تن انار در این شهرستان تولید می شود.
بهجت حقیقی اظهارکرد: در رویداد مذکور انواع ارقام انار تولیدی شهرستان شامل رباب، بریت، اتابکی و میخوش به نمایش گذاشته شده که رقم رباب مرغوب‌ترین آن‌ها به شمار می‌آید.
سفیران سرخ در بازارهای جهانی
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون از صادرات انار این شهرستان به استان‌های همجوار و کشورهای حوزه خلیج فارس خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۶۵ هزار تن انار از سطح یک هزار و ۶۳۰ هکتار از باغ‌های این شهرستان برداشت شود.
فرهمند آقایی افزود: عمده‌ترین ارقام انار تولیدی در شهرستان کازرون شامل رباب، بریت، اتابکی و میخوش است که رقم رباب مرغوب‌ترین آنهاست.
وی ادامه داد: از ارقام جدید که در سال‌های اخیر کشت شده است می‌توان به رقم واندرفول اشاره کرد که یک رقم تجاری و مناسب صادرات است.
دعوت از سرمایه گذاران برای راه اندازی صنایع تبدیلی
آقایی اضافه کرد: با توجه به نبود صنایع فرآوری کافی در محصول انار این شهرستان، از سرمایه گذاران برای راه اندازی صنایع تبدیلی حمایت می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون اضافه کرد: از این محصول تولیدی علاوه بر محصول تازه خوری در تهیه رب انار، آب انار، لواشک و دیگر فرآورده‌ها استفاده می‌شود.
بیشاپور؛ نگین درخشان تاریخ
بیشاپور نماد پیروزی‌ها و عظمت دوران ساسانی است؛ این شهر که از ارگ سلطنتی با بناهای شگفت‌انگیزی مانند معبد آناهیتا و ایوان موزاییک و نیز بخش عامه‌نشین شامل بازار و کاروانسرا تشکیل شده، شکوه معماری ایران باستان را به رخ می‌کشد.
این شهر در فاصله کیلومتری ۲۵ از شهر کازرون و ۱۲۰ کیلومتری شهر شیراز واقع شده است.
برپایی جشنواره انار در کنار این میراث جهانی، فرصتی استثنایی برای احیای شکوه گذشته و رونق اقتصادی حال این دیار به شمار می‌رود.
این جشنواره با همت بخش خصوصی، مدیریت فرمانداری کازرون و همکاری اداراتی مانند جهاد کشاورزی برگزار می‌شود و نقش مؤثری در توسعه روستایی، جذب گردشگر و تقویت همبستگی اجتماعی ایفا می‌کند.