جشنواره ملی نان که به گفته "محسن توسیرکانی" شهردار کرمان قرار است به عنوان نماد فرهنگی _ اقتصادی ثبت ملی شود، اقدامی است با اهداف چند سویه فرهنگی، گردشگری و معرفی شهرستان و استان کرمان که در این فرصت نماد‌های فرهنگی اقوام ایرانی از سراسر کشور نیز در آن بازتاب می‌یابند.
توسیرکانی در نشست خبری خود با خبرنگاران که در تالار "روح‌الامینی" باغ موزه نگارستان تهران برگزار شد، گفت: کانون توجه این جشنواره "نان" است. از این رو دبیر جشنواره (حمید رضا رستمی) برای تبیین اهداف فرهنگی _ اقتصادی و در این حال آماده سازی صنف نانوا در پدافند غیر عامل به ۶۰ شهرستان کشور سفر کرده است. هدف از این کار، بالا بردن کیفی برگزاری نمایشگاهی است که نزد مخاطبان هم جنبه آموزش درباره اهمیت نان دارد و هم امکانی برای تفرج و تشویق گردشگری در استان کرمان خواهد بود.
به گفته شهردار کرمان اهمیت استقبال از سومین جشنواره ملی نان در سال جاری از آن روست که در جشنواره دوم صنف نانوایان ۳۰ استان در آن شرکت داشتند، اما امسال این مشارکت به ۶۰ استان افزایش یافته است.
توسیرکانی گفت؛ در جشنواره امسال شهرداری روزانه میزبان ۸۰۰ میهمان خواهد بود تا آنان از نزدیک با تنوع رنگانگ فرهنگی اقوام ایرانی در مقوله کاشت؛ درو و پخت نان آشنا شوند. او گفت: یکی دیگر از اهداف برگزاری جشنواره، آموزش کشت گندم، فراوری آرد و پخت نان از سوی اساتید دانشگاهی و مجربان این امر برای مخاطبان است. در این‌حال کوشیده می‌شود در خدمت به اهداف پدافند غیر عامل، برای مخاطبان شیوه‌های پخت نان در بزنگاه‌های حساس مانند جنگ ۱۲ روزه اخیر نیز آموزش داده شود.
شهردار کرمان از دیگر اهداف برگزاری جشنواره ملی نان را تبلیغ و تشویق گردشگری در استان کرمان خواند و گفت؛ بسیاری از ظرفیت‌های گردشگری کرمان هنوز برای هموطنان شناخته شده نیست. او افزود: محل برگزاری جشنواره در جنگل "پردیسان قائم" به وسعت ۲۳۰ هکتار است. این جنگل دستکاشت است و برای بازدیدکنندگان از جشنواره جذاب خواهد بود. جنگل پردیسان قائم در جوار آرامگاه شهید "قاسم سلیمانی" قرار دارد.
معرفی صنایع دستی و غذایی کرمان از جمله جاذبه‌های گردشگری جشنواره ملی نان است که قرار است در مدت برگزاری به مخاطبان و مدعوان معرفی شود. شهردار کرمان تصریح کرد؛ می‌کوشیم در مدت برگزاری جشنواره، چهره‌ای شاد از شهر کرمان را به نمایش بگذاریم.
در حال‌حاضر کرمانی‌ها در سراسر استان ۱۵۰ نوع نان را پخت می‌کنند. این تنوع همراه است با فرهنگی غنی و پر سابقه که ریشه در تاریخ مردم کرمان دارد.
شهردار کرمان تأکید کرد که امکانات شهری برای پذیرایی از میهمانان جشنواره از سراسر کشور فراهم است.
انتهای پیام/