به گزارش خبرنگار خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) در اردبیل، این کتاب به حوزه‌های کشاورزی و منابع طبیعی و علوم پزشکی به ویژه علوم و مهندسی صنایع غذایی، زیست فناوری، علوم تغذیه، میکروبیولوژی و ایمنی کودکان نگاه کرده است.

کتاب خانواده بیوتیک در اوایل زندگی سال ۲۰۱۹ توسط پروفسوران «سپو سالمینن»، «هانیا سزایفسکا» و «جان نول» در کشور انگلستان تالیف شده است و علیرضا شهاب لواسانی عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین (پیشوا) و وحیده روحانی‌نژاد دانشجوی دکتری علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران به فارسی ترجمه کرده‌اند.

کتاب حاضر مجموعه‌ای از دانش علمی در زمینه نقش میکروبیوتای روده و ترکیبات بیوتیک در سلامت نوزادان و کودکان خردسال است و به طور جامع به بررسی تأثیرات زیستی ترکیباتی چون پروبیوتیک‌ها، پری‌بیوتیک‌ها، سین‌بیوتیک‌ها و پست‌بیوتیک‌ها در اوایل زندگی انسان پرداخته است.

در مقدمه این کتاب آمده است؛ اهمیت این موضوع در آن است که یافته‌های اخیر علمی نشان می‌دهند نخستین هزار روز زندگی – از دوران جنینی تا حدود دو سالگی – دوره‌ای سرنوشت‌ساز برای رشد سیستم ایمنی، متابولیک و عصبی بدن است و در این میان تغذیه و میکروبیوتای روده نقشی کلیدی ایفا می‌کنند.

ترجمه این کتاب تلاشی است برای ارائه این دانش نوین به زبان فارسی، تا متخصصان سلامت، پزشکان کودکان، پرستاران، پژوهشگران حوزه پزشکی و حتی والدین علاقه‌مند بتوانند با مفاهیم علمی و کاربردی مربوط به تغذیه نوزادان و ارتقاء سلامت از طریق تنظیم میکروبیوتای روده آشنا شوند.

همچنین در فرآیند ترجمه تلاش شده ضمن حفظ امانت در انتقال مفاهیم علمی، نثر روان و قابل‌فهمی برای خوانندگان فراهم شود. برخی اصطلاحات تخصصی نیز به‌منظور حفظ دقت علمی، به همراه معادل لاتین‌شان ارائه شده‌اند.

‌امید می‌رود اطلاعات این کتاب برای همه رهپویان علم، علی الخصوص دانشجویان مقاطع تحصیلات تکمیلی رشته‌های علوم و مهندسی صنایع غذایی و علوم تغذیه بسیار مفید و حائز اهمیت واقع شود.

نگارش این کتاب به دنبال علاقه شخصی و حرفه‌ای مترجمان به موضوع خانواده بیوتیک‌ها در اوایل زندگی و نیاز به منابعی جامع و علمی در این زمینه آغاز شده و با توجه به سال‌ها فعالیت در این حوزه و تجربیاتی که از تدریس و پژوهش به دست آمده بر این باور است که دانشجویان، پژوهشگران و حتی علاقه‌مندان عمومی به این موضوع نیازمند منابعی دقیق و به‌روز هستند که بتوانند در مسیر یادگیری و تحقیقات خود از آن‌ها استفاده کنند.

این کتاب می تواند به‌عنوان منبعی معتبر برای دانشجویان و پژوهشگران علاقه‌مند به موضوعات با محوریت سلامت بخشی و ارتقا کیفیت زندگی از طریق تلقیح پروبیوتیک‌ها، پری بیوتیک‌ها، سین بیوتیک‌ها و پست بیوتیک‌ها در فرآورده‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد و به آن‌ها در درک بهتر و عمیق‌تر مفاهیم کمک کند.

‌کتاب «خانواده بیوتیک در اوایل زندگی» در ۱۱۴ صفحه و ۸ فصل تالیف با چاپ و نشر جهاد دانشگاهی استان اردبیل وارد بازار کتب علمی شده است.