فعال‌شدن مکانیسم ماشه نگاه‌ها را به سمت بازار‌های داخلی ایران به‌ویژه در بخش کالا‌های اساسی معطوف کرده است. با این حال بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که این رویداد تأثیر معناداری بر بازار گوشت کشور نداشته و روند عرضه و تقاضا در مسیر طبیعی خود ادامه دارد.
در روز‌های گذشته، برخی گمانه‌زنی‌ها از احتمال ایجاد نوسان در بازار محصولات پروتئینی خبر می‌داد، اما شواهد موجود از ثبات نسبی قیمت‌ها و مدیریت مناسب زنجیره تأمین حکایت دارد. تداوم تأمین نهاده‌ها و همکاری کشور‌های هم‌پیمان در قالب مکانیزم‌های مالی جدید، از عوامل اصلی پایداری بازار گوشت محسوب می‌شود.
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در گفت‌و‌گو با میزان درباره وضعیت بازار‌های وارداتی و صادراتی پس از فعال‌شدن مکانیسم ماشه گفت: امنیت غذایی، کشاورزی بهره‌ور و تجارت تحریم‌ناپذیر ۳ محور اصلی در سیاست‌های اقتصادی کشور است که در دولت پیشین به آن توجه شد و انتظار می‌رود دولت فعلی نیز این مسیر را ادامه دهد.
وی افزود: در تجارت تحریم‌ناپذیر، ما به‌دنبال مبادی کم‌ریسک هستیم؛ کشور‌هایی که احتمال تحریم در آنها پایین است.
به گفته رئیس شورای تأمین دام کشور در حوزه واردات، روسیه، پاکستان و هند جزو این مبادی به‌شمار می‌روند و در حوزه صادرات نیز کشور‌های عراق، افغانستان، آسیای میانه و حاشیه خلیج فارس از جمله مقاصد کم‌ریسک ما هستند. علاوه بر این، قاره آفریقا نیز ظرفیت بالایی در تجارت غیرتحریمی دارد.
پوریان با اشاره به تأثیرات مقطعی سیاست‌های بین‌المللی و روانی بر بازار گفت: در هفته‌های گذشته شوک‌های روانی ناشی از مباحث سیاسی مانند اسنپ‌بک باعث نوسانات موقت در بازار شد، اما تأثیر آن پایدار نبود و اکنون بازار در مسیر بازگشت به ثبات قرار دارد.
تعریف شیوه مالی جدید میان ایران و روسیه با ارز ملی ۲ کشور
رئیس شورای تأمین دام کشور در ادامه با اشاره به تحول در شیوه تجارت دام گفت: در گذشته صادرات دام زنده و محصولات پروتئینی به‌ویژه به کشور‌های حوزه خلیج فارس مانند کویت، قطر و امارات به‌شکل سنتی انجام می‌شد، اما اکنون با روسیه مکانیسم مالی جدیدی تعریف شده که امکان تبادل با ارز ملی ۲ کشور را فراهم کرده است.
وی ادامه داد: روسیه به‌عنوان کشوری با ظرفیت بالا در تولید مواد پروتئینی و غلات، می‌تواند در تأمین نیاز‌های ما نقش مهمی ایفا کند؛ بنابراین اثر تحولات اخیر بر تجارت دام ایران چندان قابل توجه نیست و بازار به سمت تعادل پیش می‌رود.
پوریان درباره وضعیت تولید گوشت در کشور اظهار کرد: در حال حاضر تولید رسمی گوشت قرمز در کشور ماهانه حدود ۴۳ تا ۴۴ هزار تن است، در حالی که برای رسیدن به خودکفایی کامل باید این رقم به حدود ۶۰ تا ۶۵ هزار تن در ماه افزایش یابد.
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به سهم واردات در تأمین نهاده‌ها گفت: حدود ۴۰ تا ۴۵ درصد نهاده‌های مورد نیاز تولید از طریق واردات تأمین می‌شود. نوسانات در این بخش می‌تواند باعث التهاب در قیمت‌ها شود. اگر نهاده‌ها به‌صورت منظم و با قیمت مناسب وارد کشور شود، رشد تولید دام و گوشت کاملاً امکان‌پذیر است.
چالش‌های حوزه پرواربندی و سیاست‌های حمایتی دولت
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره چالش‌های حوزه پرواربندی گفت: به‌دلیل نوسانات قیمت نهاده و ضعف در زنجیره تأمین، بسیاری از پرواربندی‌ها کوچک یا تعطیل شده‌اند. در نتیجه، بخشی از دام سبک مستقیماً از گله به کشتار می‌رود که این مسئله تعادل بازار را بر هم می‌زند.
وی یادآور شد: در دولت سیزدهم برنامه مؤثری در حوزه دام اجرا شد؛ نخست، تقویت پرواربندی از طریق تأمین نهاده در قالب تولید قراردادی و دوم، مشارکت دولت در خرید دام از دامداران. این اقدامات در سال ۱۴۰۲ موجب رشد تولید گوساله و ذخیره‌سازی مناسب گوشت شد.
پوریان درباره نوسانات قیمتی در یک ماه گذشته اظهار کرد: افزایش قیمت عمدتاً در گوشت منجمد برزیلی و گوشت گوساله داخلی مشاهده شد. قیمت گوشت گوساله از حدود ۱۷۰ هزار تومان تا ۲۸۰ هزار تومان افزایش یافت که ناشی از رشد قیمت نهاده‌ها و محدودیت در واردات بود. با این حال، قیمت گوشت گوسفند و لاشه ثابت مانده است.
به گفته رئیس شورای تأمین دام کشور طبق برنامه‌ریزی شرکت پشتیبانی امور دام، عرضه گوشت منجمد با نرخ ۳۸۵ هزار تومان در بازار آغاز می‌شود تا تعادل قیمتی برقرار شود.
رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه ایران ظرفیت بالایی در تولید دام، زیرساخت‌های دامداری و نیروی انسانی متخصص دارد، عنوان کرد: اگر تأمین نهاده‌ها به شکل پایدار انجام شود، کشور نه‌تنها قادر به تأمین کامل نیاز داخلی است بلکه می‌تواند در برخی ماه‌ها با مازاد تولید مواجه شود.
انتهای پیام/