گروه گوناگون: یافته‌های یک پژوهش جدید نشان داد مصرف میوه، به‌ویژه در زنان، می‌تواند با اثرات مخرب آلودگی هوا بر عملکرد ریه‌ها مقابله کند.
پژوهشگران دانشگاه لستر بریتانیا در کنگره انجمن تنفسی اروپا در آمستردام اعلام کردند رژیم غذایی سرشار از میوه می‌تواند نقش محافظتی در برابر آسیب‌های آلودگی هوا بر ریه‌ها داشته باشد.
پیمپیکا کائوسری، پژوهشگر ارشد این مطالعه، هشدار داد بیش از ۹۰ درصد مردم جهان در معرض آلودگی هوا فراتر از استانداردهای سازمان بهداشت جهانی قرار دارند.
او گفت: «شواهد گسترده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد قرارگیری در معرض سطوح بالای آلودگی هوا با کاهش عملکرد ریه مرتبط است.»
این محقق افزود: «ما می‌خواستیم بررسی کنیم که آیا رژیم غذایی سالم یا گروه‌های غذایی خاص می‌توانند اثرات مضر آلودگی هوا بر عملکرد ریه را تعدیل یا تا حدی کاهش دهند.»
این مطالعه با استفاده از داده‌های بانک زیستی بریتانیا، الگوهای غذایی حدود ۲۰۰ هزار شرکت‌کننده شامل مصرف میوه، سبزیجات و غلات کامل را با عملکرد ریه، حجم هوای بازدم در یک ثانیه و میزان قرارگیری در معرض ریزگردها مقایسه کرد.بر اساس نتایج این تحقیق، با افزایش هر پنج میکروگرم ذرات معلق ریز در هر متر مکعب هوا، عملکرد ریه در افرادی که میوه کمتری مصرف می‌کردند حدود ۷۸ میلی‌لیتر کاهش یافت.این در حالی است که در زنانی که روزانه میوه بیشتری می‌خوردند، این عدد به حدود ۵۸ میلی‌لیتر محدود شد.
کائوسری توضیح داد: «رژیم غذایی سالم با عملکرد بهتر ریه در مردان و زنان صرف‌نظر از میزان مواجهه با آلودگی هوا مرتبط است. زنانی که روزانه چهار وعده یا بیشتر میوه مصرف می‌کردند، افت کمتری در عملکرد ریه نشان دادند.»به گفته کائوسری، میوه‌ها سرشار از موادی هستند که می‌توانند از بدن در برابر آسیب‌های آلودگی هوا محافظت کنند.
این مواد طبیعی که خاصیت آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی دارند، با مقابله با التهاب و فشار اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق، بخشی از آثار مخرب آلودگی هوا بر ریه‌ها را کاهش می‌دهند.
سارا دی‌ماتیس، رییس گروه تخصصی بهداشت شغلی و محیطی انجمن تنفسی اروپا، گفت: «این مطالعه فواید بالقوه رژیم غذایی سالم، به‌ویژه رژیم سرشار از میوه تازه، برای سلامت تنفسی را تایید می‌کند.»او افزود: «با این حال، این یافته‌ها نباید دولت‌ها را از ادامه سیاست‌های زیست‌محیطی برای کاهش آلودگی هوا تا پایین‌ترین سطح ممکن بازدارد.»
∎
پژوهشگران دانشگاه لستر بریتانیا در کنگره انجمن تنفسی اروپا در آمستردام اعلام کردند رژیم غذایی سرشار از میوه می‌تواند نقش محافظتی در برابر آسیب‌های آلودگی هوا بر ریه‌ها داشته باشد.
پیمپیکا کائوسری، پژوهشگر ارشد این مطالعه، هشدار داد بیش از ۹۰ درصد مردم جهان در معرض آلودگی هوا فراتر از استانداردهای سازمان بهداشت جهانی قرار دارند.
او گفت: «شواهد گسترده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد قرارگیری در معرض سطوح بالای آلودگی هوا با کاهش عملکرد ریه مرتبط است.»
این محقق افزود: «ما می‌خواستیم بررسی کنیم که آیا رژیم غذایی سالم یا گروه‌های غذایی خاص می‌توانند اثرات مضر آلودگی هوا بر عملکرد ریه را تعدیل یا تا حدی کاهش دهند.»
این مطالعه با استفاده از داده‌های بانک زیستی بریتانیا، الگوهای غذایی حدود ۲۰۰ هزار شرکت‌کننده شامل مصرف میوه، سبزیجات و غلات کامل را با عملکرد ریه، حجم هوای بازدم در یک ثانیه و میزان قرارگیری در معرض ریزگردها مقایسه کرد.بر اساس نتایج این تحقیق، با افزایش هر پنج میکروگرم ذرات معلق ریز در هر متر مکعب هوا، عملکرد ریه در افرادی که میوه کمتری مصرف می‌کردند حدود ۷۸ میلی‌لیتر کاهش یافت.این در حالی است که در زنانی که روزانه میوه بیشتری می‌خوردند، این عدد به حدود ۵۸ میلی‌لیتر محدود شد.
کائوسری توضیح داد: «رژیم غذایی سالم با عملکرد بهتر ریه در مردان و زنان صرف‌نظر از میزان مواجهه با آلودگی هوا مرتبط است. زنانی که روزانه چهار وعده یا بیشتر میوه مصرف می‌کردند، افت کمتری در عملکرد ریه نشان دادند.»به گفته کائوسری، میوه‌ها سرشار از موادی هستند که می‌توانند از بدن در برابر آسیب‌های آلودگی هوا محافظت کنند.
این مواد طبیعی که خاصیت آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی دارند، با مقابله با التهاب و فشار اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق، بخشی از آثار مخرب آلودگی هوا بر ریه‌ها را کاهش می‌دهند.
سارا دی‌ماتیس، رییس گروه تخصصی بهداشت شغلی و محیطی انجمن تنفسی اروپا، گفت: «این مطالعه فواید بالقوه رژیم غذایی سالم، به‌ویژه رژیم سرشار از میوه تازه، برای سلامت تنفسی را تایید می‌کند.»او افزود: «با این حال، این یافته‌ها نباید دولت‌ها را از ادامه سیاست‌های زیست‌محیطی برای کاهش آلودگی هوا تا پایین‌ترین سطح ممکن بازدارد.»