به گزارش برنا؛ گردوی مرغوب، خوش طعم و مغذی تویسرکان در سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد و خوار و بار جهانی(فائو) سال ۱۴۰۲ به ثبت جهانی رسیده است و همین امر ضمانت کیفیت، اعتبار و اصالت گردوی تویسرکان در سراسر جهان را تایید می کند.
معیشت بیش از ۷۰ درصد از مردم شهرستان تویسرکان به طور مستقیم و غیر مستقیم به گردو پیوند خورده و این در حالی است که بخش عمده گردوی این شهرستان خام فروشی می شود و شهر جهانی گردو از صنایع تبدیلی و فرآوری گردو بی بهره است.
از دیگر عواملی که می توانند بر روی میزان و کیفیت تولید و همچنین کاهش ارزش افزوده گردوی تویسرکان نقش آفرینی کنند می توان به کم آبی در سال های اخیر، سرمازدگی درختان گردو در برخی سال ها، وجود آفاتی مانند کرم خراط و حتی جمعیت پر شمار و کنترل نشده سنجاب ها اشاره کرد.
همچنین در سال های اخیر برخی درختان گردوی قدیمی و کهنسال تویسرکان به دلایل مختلفی که ذکر شد به سمت ضعیف شدن و حتی نابودی پیش رفته اند و این امر مساله صیانت از درختان گردو و جوان سازی باغ های گردوی شهرستان تویسرکان را به صورت جدی گوشزد می کند.
بهره وری از صنایع تبدیلی گردو در تویسرکان راضی کننده نیست
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تویسرکان ثبت جهانی گردو در سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد و خوار و بار جهانی(فائو) را از مهمترین رخدادهای مرتبط با حوزه باغداری و گردوی شهرستان تویسرکان دانست.
به گفته سجاد محمد اصغری، تویسرکان در مجموع بیش از هشت هزار هکتار باغ‌های گردو دارد که سالیانه ۲۱ هزار تُن گردو در این شهرستان تولید می شود و بیش از هفت هزار بهره‌بردار به صورت مستقیم در این بخش فعال هستند و بیش از ۲۵۰ واحد صنفی به غیر از بهره‌برداران مستقیم در امور مرتبط با مغز کردن، پوست کندن و خرید و فروش گردو در این شهرستان فعالیت دارند.
در بخش صنایع تبدیلی گردو در تویسرکان، شاهد فعالیت یک شرکت هستیم که از پوست چوبی محصول گردو، کربن فعال تولید می‌کند که در صنایع پتروشیمی و صنایع مرتبط با تصفیه‌خانه‌ها کاربرد دارد و همچنین یک شرکت در تویسرکان، سالانه حدود ۵۰۰ دستگاه پوست گیر گردو تولید و به ۲۴ استان کشور صادر می‌کند.
این آمار و اطلاعات در حوزه صنایع تبدیلی در تویسرکان به این معناست که با وجود ایجاد بزرگترین زنجیره کامل تولید نهال گواهی شده غرب آسیا در زمینی به مساحت ۱۴ هکتار با تولید ۲۰۰ هزار نهال و ۲ میلیون چشمه پیوندک گردو در سال در روستای مراد آباد تویسرکان ،هنوز هم صنایع تبدیلی گردو در این شهرستان به جایگاه قابل قبول و مطلوب خود نرسیده است.
این در حالی است که درآمد حاصل از خام فروشی گردو با توجه به افزایش هزینه‌های نگهداری و آبیاری درختان گردو، داشت، برداشت و سایر موارد جنبی مربوط به این محصول و رشد قیمت محصولات و کالاهای دیگر در بازار، توجیه اقتصادی بالایی نخواهد داشت.
فرآوری گردو عامل پویایی بیش از پیش اقتصاد تویسرکان به عنوان مهمترین داشته‌های این شهرستان محسوب می شود و از سویی دیگر باغ ها و محصول مرغوب و ممتاز گردو و ظرفیت‌های گردشگری آن عاملی مهم در راستای افزایش سطح درآمدزایی عموم مردم شهرستان است که اگر از آن استفاده حداکثری و هدفمند نشود، این شهرستان با مشکلات عدیده اقتصادی و معیشتی در میان بخش قابل توجهی از جمعیت خود روبه رو می شود.
در این میان مدیر کل جهاد کشاورزی استان همدان نیز در اظهارات خود به این موضوع اشاره کرده است که گردو یک محصول ویژه باغی است که ضایعات ندارد و از همه اجزای آن یعنی تنه درخت، پوست سبز، پوست چوبی، لایه میانی مغز و مغز می‌توان استفاده‌های متنوع و درآمدزا ایجاد کرد و به هیچ وجه زیبنده و قابل قبول نیست که شهر جهانی گردو از صنایع بسته‌بندی و تبدیلی قوی و اثرگذار در تجارت این محصول برخوردار نباشد و در این بخش‌ها در جا بزند.
گرچه مدیران و دست‌اندرکاران جهاد کشاورزی تویسرکان و بقیه مجموعه‌های مرتبط برای جذب سرمایه‌گذار و هموار کردن راه برای توسعه صنایع تبدیلی گردو در شهرستان تلاش‌های زیادی می‌کنند اما به هر حال تاکنون نتایج دلخواه در این بخش حاصل نشده اما امید می‌رود در آینده‌ای نه چندان دورشاهد به ثمر نشستن این زحمات باشیم.