شفقنا- بیماری‌های قلب و عروق یکی از اصلی‌ترین علل مرگ‌ومیر در اکثر کشورهای جهان هستند و رعایت رژیم غذایی سالم یکی از مؤثرترین روش‌ها برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری‌ها است.
به گزارش شفقنا؛ وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: «بر اساس گزارش سایت هاروارد هلث، برخی غذاها برای سلامت قلب مضر هستند و بهتر است از مصرف مکرر آن‌ها خودداری کرد:
۱. نان سفید:
نان سفید از آرد تصفیه‌شده تهیه می‌شود و معمولاً حاوی شکر و نمک اضافه است، اما فاقد فیبر و پروتئین کافی است. مصرف مداوم آن می‌تواند منجر به افزایش وزن و در نهایت مشکلات قلبی شود.
۲. گوشت قرمز:
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گوشت قرمز و فرآوری‌شده با افزایش خطر بیماری‌های قلبی و تصلب شریان‌ها مرتبط است. آمینو اسید «لوسین» موجود در گوشت، مسیرهایی در سلول‌های ایمنی ایجاد می‌کند که باعث تشکیل پلاک در رگ‌ها می‌شود.
۳. مرغ سرخ‌شده:
این غذا حاوی چربی‌های اشباع و ترانس بالاست و خطر چاقی و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد. مطالعه‌ای در ۲۰۲۱ نشان داد مصرف روزانه یک وعده یا بیشتر مرغ سرخ‌شده، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را ۱۲٪ افزایش می‌دهد.
۴. کره گیاهی:
کره گیاهی دارای چربی‌های ترانس است که سطح «کلسترول بد (LDL)» را بالا و «کلسترول خوب (HDL)» را پایین می‌آورد و باعث افزایش ریسک بیماری قلبی می‌شود.
۵. نوشابه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده:
نوشابه‌ها با شکر بالا خطر حمله قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع دوم را افزایش می‌دهند. سیب‌زمینی سرخ‌شده هم پس از سرخ شدن، چربی ترانس بیشتری دارد و اغلب با نمک زیاد سرو می‌شود که فشار خون و بیماری‌های قلبی را تشدید می‌کند.
برای حفظ سلامت قلب، کاهش مصرف این غذاها و جایگزینی آن‌ها با غذاهای سالم‌تر، مانند سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل، توصیه می‌شود.