به گزارش گروه آنلاین روزنامه دنیای اقتصاد؛ به طور کلی، گوشت سردست گوسفندی با قیمت بیش از یک میلیون تومان در صدر جدول قرار دارد، در حالی که گوشت آبگوشتی گوسفندی و گوشت خورشتی گوساله از مقرون‌به‌صرفه‌ترین انتخاب‌ها برای خانوار محسوب می‌شوند.
شقه گوسفندی – ۷۵۹,۰۰۰ تومان
شقه گوسفندی یکی از گزینه‌های مناسب برای خرید گوشت به صورت کامل است. در این مدل، گوشت به‌صورت یک‌تکه و با استخوان عرضه می‌شود و برای خانواده‌هایی که می‌خواهند از همه بخش‌های گوسفند (ران، سردست و دنده‌ها) استفاده کنند، انتخاب به‌صرفه‌ای است. این نوع گوشت معمولاً در مراسم‌ها و رستوران‌ها پرمصرف است.
گوشت گوسفند سردست – ۱,۰۹۸,۰۰۰ تومان
سردست گوسفندی به دلیل داشتن بافت گوشتی بیشتر و استخوان کمتر، طعمی لذیذ و چربی متعادل دارد. این بخش از گوشت برای تهیه خورشت‌ها، آبگوشت و حتی کباب کوبیده انتخابی عالی است. به دلیل محبوبیت بالا، قیمت آن نسبت به سایر قسمت‌ها بیشتر است.
گوشت آبگوشتی گوسفندی – ۶۷۵,۰۰۰ تومان
اگر به دنبال خرید گوشت با قیمت مناسب هستید، گوشت آبگوشتی گوسفندی بهترین گزینه است. همانطور که از نامش پیداست، این بخش برای پخت آبگوشت سنتی ایرانی استفاده می‌شود و بافتی خوش‌طعم و پرانرژی دارد. بسیاری از خانواده‌ها این بخش را به دلیل اقتصادی بودن ترجیح می‌دهند.
گوشت گوساله خورشتی – ۶۸۰,۰۰۰ تومان
گوشت خورشتی گوساله یکی از پرمصرف‌ترین انتخاب‌ها در آشپزی خانگی است. این گوشت بدون چربی زیاد بوده و بافتی نرم و خوش‌پخت دارد. برای انواع خورشت ایرانی مثل قورمه‌سبزی، قیمه و حتی خوراک‌های روزانه بسیار مناسب است.
گوشت گوساله ماهیچه ممتاز – ۸۸۰,۰۰۰ تومان
ماهیچه گوساله یکی از خوشمزه‌ترین بخش‌های گوشت است که به خاطر طعم بی‌نظیر و خاصیت غذایی بالا طرفداران زیادی دارد. این قسمت سرشار از پروتئین و کلاژن است و برای تهیه خوراک ماهیچه و آبگوشت مجلسی انتخابی عالی محسوب می‌شود.
در جدول زیر قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله را مشاهده می کنید:
